Błyskawiczne ciasto ze śliwkami

Dziś czas na śliwki! A dokładniej na błyskawicznie ciasto ze śliwkami. Ten tydzień był po prostu wstępem do jesieni. Co prawda mam nadzieję, że letnia pogoda wróci, ale tryb „jesieniary” mogłam odpalić w pełni. Czyli kocyk, świece, jesienna herbatka i oczywiście jesienne ciasto ze śliwkami. W zasadzie to miałam nic nie piec, ale zadzwoniła moja przyjaciółka- wyszłam z psem na spacer, ale się rozpadało, mogę przeczekać u Was? No pewnie, przy okazji zjesz ciasto!

Raz i dwa, i ciasto było w piecu. Zrobiłam je błyskawicznie, ze składników, które miałam pod ręką. I całkowicie spontanicznie, to takie mięciutkie ciasto, które pasuje do wielu owoców, więc czujcie pełną dowolność. Macie śliwki, ok. Ale świetne będą również borówki, maliny czy brzoskwinie. To ciasto leniwe i bezproblemowe, dlatego wykorzystajcie co macie, nie musicie pędzić do sklepu i szukać śliwek.

Uwielbiam popołudniową porą wypić lekką, delikatną i mocno mleczną kawę, chociaż Włosi uznają to za szaleństwo. Do takiej kawy uwielbiam zjeść coś słodkiego. Weekend mnie rozleniwił, pogoda za oknem mówiła jasno-zostań w domu. Po porządkach zabrałam się za pieczenie ciasta, tak by ugościć przyjaciółkę. Ciasto było już w piecu. Poza kawą podałam dużą herbatę z goździkami i imbirem. Ciasto zniknęło błyskawicznie, udało mi się uratować kawałek dla męża, na śniadanie!

Życzę Wam spokojnego tygodnia. Niech pogoda się poprawi i pozwoli cieszyć się pięknym późnym latem. Mam nadzieję, że wielka woda nie dosięgnęła Was i oszczędziła. Dużo zdrówka i spokoju. I pysznego ciasta. Błyskawiczne ciasto ze śliwkami poleca się na wrzesień!

Magda