Ciasta

Brownie śliwka w czekoladzie

35 minut Min. gotowania
Przejdź do przepisu

Dziś mam dla Was kolejne świąteczne ciasto. Tym razem ciasto, które każdy chciałby dostać w prezencie. Bo kto powiedział, że ciasto nie może być prezentem? Brownie śliwka w czekoladzie to autorska wersja słodkości, które chyba każdy z nas zna i lubi. Ale czy jedliście ten deser w formie ciasta? Jeżeli nie, to koniecznie go przygotujcie. Może na jakieś przedświąteczne spotkanie, które przed Wami?

Dla mnie Święta to smak makowca, sernika i piernika. Ale uwielbiam również nieco odświeżyć tradycyjne menu. Może takie nowości nie pojawiają się podczas kolacji wigilijnej, ale pojawiły się w weekend, kiedy to odwiedzili nas przyjaciele i wspólnie dzieliliśmy się prezentami. Miałam dylemat, jakie ciasto podać, co będzie wszystkim smakować? Zdecydowałam się na brownie z suszoną śliwką.

Brownie, czyli czekolada. Dużo czekolady. Do tego suszona śliwka, która jak nic kojarzy się ze świątecznym kompotem, który smakuje jak mój rodzinny dom. Czyli co? Brownie śliwka w czekoladzie, idealnie pasuje na świąteczny stół! Moim zdaniem tak. A dodatkowo, to naprawdę apetyczne i atrakcyjne ciasto, które urzeknie swoim wyglądem każdego. U mnie bardzo się sprawdziło, nasi goście zjedli je z dużym apetytem. Bo w końcu kto nie lubi śliwek w czekoladzie, tym bardziej w maksi wersji?

Mam nadzieję, że ten przepis przypadnie Wam do gustu i stanie się pewniakiem podczas świąteczno-noworocznych spotkań. U mnie z miejsca stał się hitem i na pewno upiekę je jeszcze raz i kolejny raz i następny…

Buziaki i dużo serdeczności na ten przedświąteczny czas!

Magda

Share

rb_lena
przygotowanie
15 minut
gotowanie
35 minut
ilość porcji
8 porcji
całkowity czas
50 minut

Będzie potrzebne

  • Garnuszek

  • Miska

  • Forma do pieczenia

  • Papier do pieczenia

Składniki

  • 180 g masła

  • 150 g gorzkiej czekolady 70%, posiekanej

  • 150 g gorzkiej czekolady 50%, posiekanej

  • 3 duże jajka

  • 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii

  • 220 g drobnego cukru do wypieków

  • 100 g mąki pszennej

  • ½ łyżeczki proszku do pieczenia

  • 150 g śliwek kalifornijskich, pokrojonych na kawałki

Przepis krok po kroku

1

Masa czekoladowa

W garnuszku roztopić masło, zdjąć z palnika. Do gorącego dodać posiekaną gorzką czekoladę, odstawić na 2 minuty. Po tym czasie wymieszać do powstania gładkiego sosu czekoladowego, pozostawić na 5 minut do przestudzenia.
2

Brownie

W naczyniu lekko roztrzepać jajka rózgą kuchenną (nie ubijać!). Dodać ekstrakt z wanilii, cukier i wymieszać przez dłuższą chwilę do dokładnego połączenia się składników rózgą kuchenną. Dodać przestudzony sos czekoladowy, wymieszać rózgą kuchenną. Bezpośrednio do mieszanki czekoladowej przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia, następnie wymieszać tylko do połączenia się składników. Dodać kawałeczki śliwek i wymieszać.
3

Pieczenie

Piekarnik rozgrzać do 160 stopni. Formę wykładamy papierem do pieczenia, przelewamy masę na brownie. Pieczemy ciasto 35 minut, z wierzchu powinno ładnie się przypiec, ale środek powinien pozostać wilgotny.
4

Dekoracja

Brownie Śliwka w Czekoladzie wystudzić, pokroić na kwadraty i na każdym z nich umieścić śliwkę, wcześniej zanurzając ją od spodu w roztopionej dodatkowej czekoladzie, by się przykleiła do brownie. Dodatkową roztopioną czekoladą udekorować również kawałeczki brownie.

Zalety

  • +

Wady

  • -
1534 wpisy

O autorze
Historyczka, która histerycznie kocha dobrą kuchnię i uwielbia tracić czas na wymyślaniu pyszności. Magdalena
Artykuły
Możesz również zobaczyć
Ciasta

Chlebek daktylowy z orzechami i czekoladą

55 minut Min. gotowania
Dalej jestem w typowo jesiennych smakach. Czyli witajcie orzechy i czekolado, będę dla was po prostu bezlitosna i będę was jadła bez…
Ciasta

Sernik z pieczonymi truskawkami

100 minut Min. gotowania
A ja dalej w truskawkowym klimacie. Nie mogę przestać, musicie mi to wybaczyć. Ale co ja na to poradzę? Jadę na mój…
Ciasta

Ciasto czekoladowe ze śliwkami

45 minut Min. gotowania
Czuć powoli przedsmak jesieni. To takie delikatne przypominajki. Jakiś żółty liść na chodniku, chłodne poranki i wieczory, dłuższe wieczory, które tak kojarzą…

10 komentarzy

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Witryna jest chroniona przez reCAPTCHA i Google Politykę Prywatności oraz obowiązują Warunki Korzystania z Usługi.