Ciasta

Budyniowy placek z truskawkami

50 minut Cook
Scroll to recipe

Nic na to nie poradzę, że kocham truskawki. A teraz nasze kaszubskie truskawki, czyli Maleny, są najlepsze. Najsłodsze i najpyszniejsze. Dlatego też w mojej kuchni rządzą truskawki! Tym razem pod postacią słodkiego deseru, budyniowy placek z truskawkami, to coś czym będę Was kusić na słodki weekend!

No dobrze, pewnie myślicie, że skoro budyniowy placek, to ma budyniowy krem. A tutaj niespodzianka, ciasto z kremem polecałam Wam na poprzedni weekend. Teraz będziemy mieli suchy placek z soczystymi truskawkami i kruszonką. Dzięki dodatkowi budyniu do masy, ciasto jest wilgotne i niezwykle aromatyczne. No i ma ten piękny, apetycznie żółty kolor!

To dla mnie idealne ciasto na ten weekend. Dlaczego? Bo wybieram się na małą leśną wyprawę z moim psiakiem. Dlatego nie sprawdziłyby nam się wymyślne ciacha z kremem. Tym razem musi być prosto, ale pysznie. A budyniowy placek z truskawkami, to idealne połączenie smaku i łatwości przygotowania tego przysmaku. Myślę, że to jest nie tylko świetne ciacho na wszelkiego rodzaju pikniki i letnie wycieczki, ale również kiedy wpadają niezapowiedziani goście. Ten placek przygotujemy w 10 minut Potem 50 minutek w piecu i mamy gotowe ciasto. Wszystko wykonamy w jednej misce. Pysznie i prosto! W tym czasie przygotujemy gościom kawę, poplotkujemy i już, gotowe. A może zrobić je wspólnie? Jedna osoba miesza składniki, a druga kroi truskawki na kawałki? Super zabawa!

Jeżeli nie macie jeszcze pomysłu na weekendowe ciacho, to koniecznie wypróbujcie właśnie ten przepis, jestem pewna, że będzie Wam smakować! To proste ciasto, idealnie będzie pasować do popołudniowej, mlecznej kawy.

Buziaki i pięknej soboty!

Magda

Share

rb_lena
prep time
10 minut
cooking time
50 minut
servings
12 kawałków
total time
60 minut

Equipment

  • Forma do pieczenia

  • Miska

  • Mikser

  • Papier do pieczenia

  • Nóż

Ingredients

  • 2 1/2 szklanki mąki tortowej

  • 3/4 szklanki cukru

  • 1 łyżeczka cukru waniliowego

  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia

  • 1 budyń śmietankowy, proszek

  • 4 jajka, temp. pokojowa

  • 250 g masła lub margaryny, temp. pokojowa

  • 1/4 szklanki mleka

  • ok. 400-500 g truskawek, świeżych

  • Kruszonka:

  • 1 szkl mąki pszennej tortowej

  • 100 g masła

  • 100 g cukru

  • ewentualnie esencja waniliowa, skórka z cytryny lub pomarańczy.

Instructions

1

Ciasto

Mąkę przesiewamy razem z proszkiem do pieczenia i proszkiem budyniowym. Masło miksujemy razem z cukrami na puszystą masę. Następnie dodajemy po jednym jajku, miksując po dodaniu każdego. Naprzemiennie dodajemy w kilku porcjach mleko i przesiane składniki.
2

Pieczenie

Szykujemy kruszonkę. Do miski wsypujemy mąkę z cukrem, następnie dodajemy masło, może być zimne i siekamy je nożem, a następnie rozcieramy w palcach na grudki. Można tworzyć większe grudki lub mniejsze. Wykładamy do formy o wym. 24×24 cm wcześniej wyłożonej papierem do pieczenia. Na wierzchu układamy połówki truskawek, całość posypujemy kruszonką. Pieczemy w temp. 180 C przez około 50-55 min do tzw. suchego patyczka. Po upieczeniu oprószamy cukrem pudrem

Pros

  • +

Cons

  • -
1559 posts

About author
Historyczka, która histerycznie kocha dobrą kuchnię i uwielbia tracić czas na wymyślaniu pyszności. Magdalena
Articles
You may also like
Ciasta

Wilgotne ciasto migdałowe z gotowanych cytryn.

1 Mins read
Długo mnie tutaj nie było. Najpierw kuracja antybiotykami, potem zapalenie zatok i angina. A jak wyzdrowiałam, to pojechałam na wyczekany urlop. Górskie…
Ciasta

Odrywany chlebek cynamonowy

35 minut Cook
Dziś zapraszam na coś pysznego, może mało letniego, bo to jednak cynamonowy smak. Ale obiecuję, to genialna opcja na rodzinny piknik, wypad…
Ciasta

Idealny sernik z truskawkową galaretką

65 minut Cook
No dobrze, kiedy myślimy o serniku z galatertką, od razu do głowy przychodzi nam sernik na zimno. A ja zapraszam Was na…

16 komentarzy

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Witryna jest chroniona przez reCAPTCHA i Google Politykę Prywatności oraz obowiązują Warunki Korzystania z Usługi.