Śniadania na słodko

Dutch baby z imbirowymi pomarańczami

25 minut Min. gotowania
Przejdź do przepisu

Idealne śniadanie? Oczywiście Dutch baby! To mój weekendowy pewnik, wiem, że zawsze będzie nam smakował i zawsze wyjdzie. Uwielbiam w nim, tę cudownie przypieczoną, chrupiącą skórkę. Dla kontrastu dobrałam bardzo wyraziste dodatki. Zapraszam na dutch baby z imbirowymi pomarańczami.

Czy jestem największą na świecie fanką imbiru? Owszem! Czy uwielbiam go dodawać do moich deserów? A pewnie! Czy mogłabym go jeść na okrągło? Pytanie, pewnie, że tak. Jako, że od kilku miesięcy stosuję dietę przeciwzapalną, składniki takie jak imbir, cynamon czy kurkuma, są moją codziennością. Lubię je dodawać nawet do porannej kawy. Naprawdę, odrobina cynamonu, imbiru i miodu, nadają kawie wspaniały smak. Ale wracamy do śniadania. Dutch baby, to ulubiona forma naleśnika mojego męża. Nie zliczę ileż to razy słyszę – a kiedy zrobisz Dutch baby? I co z tego, że jest niedziela, a ten pieczony naleśnik jedliśmy dopiero co wczoraj! Aby nam się znudziło, zmieniamy dodatki. No dobra, czy to śniadanie może się znudzić? Chyba nie ma szans.

Ostatnio przestałam ogarniać, kiedy jest weekend, a kiedy zwykły tydzień. Tak to jest, kiedy dopada cię choroba za chorobą, i jedyną atrakcją są wizyty u lekarzy. Wtedy z jednej strony jest czas na celebrowanie śniadań, ale w pojedynkę mi się nie chce. A po drugie, przy moim ostatnim bólu gardła, jedzenie było ostatnim, co zajmowało mi głowę. No, ale nadszedł ten dzień, ten poranek, kiedy mąż swoje zajęcia zaczynał później, a ja poczułam się lepiej. I przygotowałam nam to śniadanie, które od razu poprawiło mi nastrój. Coś też mi świtało, że imbir, pokonał wiruski, i bakterie. Liczę, że tym razem pokonam choróbsko i będę mogła w zdrowiu powitać jesień. A na razie cieszę się letnią pogodą! Po takim śniadaniu, żadne przygody nie są mi straszne.

Smacznego! Pamiętajcie o dutch baby z imbirowymi pomarańczami na jutrzejszym śniadaniu!

Magda

Share

rb_lena
przygotowanie
10 minut
gotowanie
25 minut
ilość porcji
2 porcje
całkowity czas
35 minut

Będzie potrzebne

  • Naczynie do zapiekania/patelnia z odpinaną rączką

  • Blender z kielichem

Składniki

  • 3 jajka

  • 1/2 szklanki mleka (125 ml)

  • 1/2 szklanki mąki pszennej

  • 1 łyżeczka cukru wanilinowego

  • mała szczypta soli

  • masło

  • Pomarańcze:

  • miód- 3 łyżki

  • masło - 1 łyżeczka

  • pomarańcza - 2 szt.

  • 4 cm kawałek imbiru, pokrojony na kawałeczki

  • Opakowanie serka Ricotta

Przepis krok po kroku

1

Naleśnik

Jajka i mleko wyjąć kwadrans wcześniej z lodówki. Piekarnik nagrzać do 220 stopni C. Roztopić masło na patelni. Do blendera wbić jajka, dodać mleko, mąkę, cukier wanilinowy i sól. Na patelni, bądź żaroodpornym naczyniu rozprowadzić 2 łyżki klarowanego masła. Mieszankę składników z blendera krótko zmiksować na jednolitą masę i wlać powoli na patelnię i wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec bez przykrycia przez 20 minut, aż omlet miejscami urośnie i będzie dobrze zrumieniony i chrupiący.
2

Pomarańcze

Na zimną patelnię wlewam miód, podgrzewam go, aż całkowicie się rozpuści, dodaję masło i posiekany imbir, smażę chwilę razem. Pomarańcze kroję w dowolnej wielkości kawałki, wrzucam na patelnię i podsmażam aż owoce puszczą delikatnie sok.
3

Serwowanie

Na gorącym omlecie, rozprowadzam serek Ricotta i układam pomarańcze. Całość polewam miodowo-imbirowym sosem.

Zalety

  • +

Wady

  • -
1532 wpisy

O autorze
Historyczka, która histerycznie kocha dobrą kuchnię i uwielbia tracić czas na wymyślaniu pyszności. Magdalena
Artykuły
Możesz również zobaczyć
Śniadania na słodko

Pieczona owsianka ze śliwkami i czekoladą

25 minut Min. gotowania
Czas na typowo jesienne śniadanie. Czas na owsiankę, ale nieco inną niż zwykle, będzie to bowiem pieczona owsianka ze śliwkami i czekoladą….
Śniadania na słodkoŚniadania na słono

Giselle. Cafe Bistro, Wrocław.

1 Min. czytania
Czujecie wiosnę w powietrzu? Jest pięknie! Tak wiem, że w marcu jak w garncu, i za tydzień, ba za dwa dni będzie…
Śniadania na słodko

Placuszki piernikowe

10 minut Min. gotowania
Z końcem lutego, czuję powiew wiosny. Albo chociaż nadzieję na wiosenne dni i radość, jaką będę czuła już niebawem. Ogród zacznie mienić…

16 komentarzy

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Witryna jest chroniona przez reCAPTCHA i Google Politykę Prywatności oraz obowiązują Warunki Korzystania z Usługi.