Śniadania na słodko

Dutch baby z imbirowymi pomarańczami

25 minut Cook
Scroll to recipe

Idealne śniadanie? Oczywiście Dutch baby! To mój weekendowy pewnik, wiem, że zawsze będzie nam smakował i zawsze wyjdzie. Uwielbiam w nim, tę cudownie przypieczoną, chrupiącą skórkę. Dla kontrastu dobrałam bardzo wyraziste dodatki. Zapraszam na dutch baby z imbirowymi pomarańczami.

Czy jestem największą na świecie fanką imbiru? Owszem! Czy uwielbiam go dodawać do moich deserów? A pewnie! Czy mogłabym go jeść na okrągło? Pytanie, pewnie, że tak. Jako, że od kilku miesięcy stosuję dietę przeciwzapalną, składniki takie jak imbir, cynamon czy kurkuma, są moją codziennością. Lubię je dodawać nawet do porannej kawy. Naprawdę, odrobina cynamonu, imbiru i miodu, nadają kawie wspaniały smak. Ale wracamy do śniadania. Dutch baby, to ulubiona forma naleśnika mojego męża. Nie zliczę ileż to razy słyszę – a kiedy zrobisz Dutch baby? I co z tego, że jest niedziela, a ten pieczony naleśnik jedliśmy dopiero co wczoraj! Aby nam się znudziło, zmieniamy dodatki. No dobra, czy to śniadanie może się znudzić? Chyba nie ma szans.

Ostatnio przestałam ogarniać, kiedy jest weekend, a kiedy zwykły tydzień. Tak to jest, kiedy dopada cię choroba za chorobą, i jedyną atrakcją są wizyty u lekarzy. Wtedy z jednej strony jest czas na celebrowanie śniadań, ale w pojedynkę mi się nie chce. A po drugie, przy moim ostatnim bólu gardła, jedzenie było ostatnim, co zajmowało mi głowę. No, ale nadszedł ten dzień, ten poranek, kiedy mąż swoje zajęcia zaczynał później, a ja poczułam się lepiej. I przygotowałam nam to śniadanie, które od razu poprawiło mi nastrój. Coś też mi świtało, że imbir, pokonał wiruski, i bakterie. Liczę, że tym razem pokonam choróbsko i będę mogła w zdrowiu powitać jesień. A na razie cieszę się letnią pogodą! Po takim śniadaniu, żadne przygody nie są mi straszne.

Smacznego! Pamiętajcie o dutch baby z imbirowymi pomarańczami na jutrzejszym śniadaniu!

Magda

Share

rb_lena
prep time
10 minut
cooking time
25 minut
servings
2 porcje
total time
35 minut

Equipment

  • Naczynie do zapiekania/patelnia z odpinaną rączką

  • Blender z kielichem

Ingredients

  • 3 jajka

  • 1/2 szklanki mleka (125 ml)

  • 1/2 szklanki mąki pszennej

  • 1 łyżeczka cukru wanilinowego

  • mała szczypta soli

  • masło

  • Pomarańcze:

  • miód- 3 łyżki

  • masło - 1 łyżeczka

  • pomarańcza - 2 szt.

  • 4 cm kawałek imbiru, pokrojony na kawałeczki

  • Opakowanie serka Ricotta

Instructions

1

Naleśnik

Jajka i mleko wyjąć kwadrans wcześniej z lodówki. Piekarnik nagrzać do 220 stopni C. Roztopić masło na patelni. Do blendera wbić jajka, dodać mleko, mąkę, cukier wanilinowy i sól. Na patelni, bądź żaroodpornym naczyniu rozprowadzić 2 łyżki klarowanego masła. Mieszankę składników z blendera krótko zmiksować na jednolitą masę i wlać powoli na patelnię i wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec bez przykrycia przez 20 minut, aż omlet miejscami urośnie i będzie dobrze zrumieniony i chrupiący.
2

Pomarańcze

Na zimną patelnię wlewam miód, podgrzewam go, aż całkowicie się rozpuści, dodaję masło i posiekany imbir, smażę chwilę razem. Pomarańcze kroję w dowolnej wielkości kawałki, wrzucam na patelnię i podsmażam aż owoce puszczą delikatnie sok.
3

Serwowanie

Na gorącym omlecie, rozprowadzam serek Ricotta i układam pomarańcze. Całość polewam miodowo-imbirowym sosem.

Pros

  • +

Cons

  • -
1557 posts

About author
Historyczka, która histerycznie kocha dobrą kuchnię i uwielbia tracić czas na wymyślaniu pyszności. Magdalena
Articles
You may also like
Śniadania na słodko

Pyszny budyń jaglany

1 Mins read
Ostatni czas był blogowo bardzo ubogi. A to dlatego, że mój blog przestał ze mną współpracować. Nawet informatyk niewiele pomógł. Przyznaję, straciłam…
Śniadania na słodko

Chałka z matchą

25 minut Cook
Czas na pyszną, puchatą, mięciutką chałkę z matchą. Nie wiem jak Wy, ale ja kocham domową chałkę z masłem i konfiturą, albo…
Śniadania na słodko

Owsianka z czekoladą i owocami leśnymi.

10 minut Cook
Zima nie odpuszcza, za oknem w pracy mam hałdę śniegu, która sprawia, że czuję się jakbym pracowała w Tatrach, a nie na…

16 komentarzy

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Witryna jest chroniona przez reCAPTCHA i Google Politykę Prywatności oraz obowiązują Warunki Korzystania z Usługi.