Jajka po turecku na Skyrze

Dziś zapraszam Was na pyszne, ba przepyszne śniadanie. Letnie, przywodzące na myśl wakacyjne wyjazdy. Niesamowicie aromatyczne, sycące i bardzo, ale to bardzo zdrowe. Pełne białka, które jak wszyscy wiemy, jest obowiązkowe w naszej diecie.

Nie wiem jak Wy, ale ja uwielbiam śniadania na słodko, kaszki, owsianki, placuszki. Ale ostatnio, przez leki, które biorę, rano nie mam apetytu. Stąd szykuję sobie późniejsze śniadania i celuję w nowości. Oczywiście nie każdego dnia mam na to szansę, ale ostatnio przygotowałam kilka ciekawych śniadaniowych przepisów. Jajka po turecku jadłam kilka razy w restauracjach, i zawsze mi smakowały. To wszystko dzięki przyprawom. I oczywiście dzięki kontrastowi jaki daje orzeźwiający jogurt, ciepłe i aromatyczne masło. To jest coś fenomenalnego. Do tego obowiązkowo kawałek bagietki, tak, by można było nią zbierać sos.

Jako dodatek wybrałam pomidorki koktajlowe, które lekko podsmażyłam. Dodałam również awokado, żeby było jak najbardziej odżywczo. Dzięki skyrowi, śniadanie jest pełne białka. Dodatkowo skyr wydaje mi się delikatniejszy niż zwykły jogurt i świetnie pasuje do delikatnych jajek. Zdradzę Wam pewien sekret, najlepsze jajka w koszulce robi mój mąż. Ma dużo cierpliwości i spod jego ręki jajka wychodzą przepyszne.

Mam nadzieję, że na ten weekend macie piękne plany. Ja uwielbiam ciepło, więc zamierzam spacerować nad morzem, może wybierzemy się na kajaki? Na pewno zjemy coś pysznego w naszym ogrodzie, a wieczorem przygotuję truskawkowe konfitury.

Pysznego weekendu, dbajcie o siebie,

Magda