Obiady

Kasza z bakłażanem i fetą

20 Cook
Scroll to recipe

Wszyscy wiemy, że jedzenie zdrowych i wartościowych posiłków jest kluczowe dla naszego zdrowia i dobrej kondycji fizycznej. Ten ostatni wymagający dla mnie czas, pokazał mi jak wiele znaczy zdrowa dieta. Kiedy czuję się dobrze psychicznie, to dużo łatwiej mi znosić wszystkie stresy dnia codziennego. Dlatego chciałabym dzisiaj Wam opowiedzieć o jednym z moich ulubionych ostatnio dań obiadowych – kaszy bulgur z warzywami. To danie jest nie tylko pyszne i sycące, ale też bardzo zdrowe i bogate w składniki odżywcze. A dodatkowo robi się je naprawdę błyskawicznie.

Kasza bulgur jest źródłem białka roślinnego oraz węglowodanów złożonych, co daje nam długotrwałe uczucie sytości i pozwala nam uniknąć ataków głodu między posiłkami. Warzywa natomiast dostarczają nam błonnika, witamin i minerałów, które są niezbędne dla naszego zdrowia. Dodatkowo dodają smaku, a ten dodatkowo podkręcamy wyrazistą fetą.

Do przygotowania tego dania potrzebujemy kaszy bulgur, bakłażana, papryki, cebuli oraz pomidorów. Warzywa kroimy w kostkę i podsmażamy na patelni z cebulą, a następnie podajemy je z ugotowaną kaszą i posypują pokrojoną w kostkę fetą. Można dodać także przyprawy, takie jak czosnek, oregano czy ostra papryczka, aby wzbogacić smak dania. Bawcie się przyprawami, eksperymentujcie i dodajcie swoje ulubione zioła.

Tak podana kasza bulgur z warzywami ma wiele korzyści dla naszego zdrowia. Właśnie dlatego jest to idealne danie dla wszystkich tych, którzy chcą zacząć zdrowo się odżywiać i dbać o swoje zdrowie. Dzięki takiemu obiadowi dostarczamy sobie dużo błonnika, który wpływa na nasz układ trawienny, a także witaminy i minerały, które pomagają utrzymać nasze ciało w dobrej kondycji.

Zapraszam więc do spróbowania tego pysznego i zdrowego dania obiadowego. Wystarczy zaledwie kilka składników i kilka minut, aby przygotować smaczny posiłek, który dostarczy nam wiele składników odżywczych i pozytywnie wpłynie na nasze zdrowie. Wiosną korzystamy z bogactwa warzyw i gotujmy takie dania! Smacznego.

Share

rb_lena
prep time
10
cooking time
20
servings
2
total time
30

Equipment

  • Garnek

  • Patelnia

  • Deska do krojenia

  • Wyciskać do czosnku

Ingredients

  • 200 gramów kaszy bulgur

  • 1 duży bakłażan, albo 2 mniejsze

  • 1 czerwona papryka

  • 2 pomidory

  • 1 spora cebula

  • 2 ząbki czosnku

  • Pół kostki Fety

  • Sól

  • Pieprz

  • Słodka papryka

  • Szczypta ostrej papryki

  • 1 łyżeczka suszonego tymianku

  • 1 łyżka oleju rzepakowego

Instructions

1

Szykowanie kaszy

Kaszę bulgur wsypać do garnka i wypłukać wodą, odcedzić. Wlać świeżą wodę w ilości 1 szklanki, dodać szczyptę soli i zagotować pod przykryciem. Zmniejszyć ogień i gotować przez ok. 15 minut aż kasza będzie miękka i wchłonie cały płyn.
2

Gulasz z bakłażana

Siekam cebulę w kostkę, a czosnek wyciskam przez praskę. Rozgrzewam olej na patelnię, następnie podsmażam zeszklić pokrojoną w kosteczkę cebulę, pod koniec dodaję przeciśnięty przez praskę czosnek i chwilę razem podsmażam. Bakłażana kroję w półplasterki ( ze skórką), paprykę kroję w kostkę i dorzucam do cebulki. Smażę często mieszając, przez około 5 minut. Doprawić solą oraz pieprzem i dodać przyprawy. Dalej smażę.
3

Serwowanie

Kroję w kostkę pomidory, wrzucam na patelnię. Mieszam całość i smażę jeszcze przez około 2 minuty. Wymieszać i wyłożyć na kaszę bulgur, posypać fetą. Można skropić oliwą extra vergine.
1559 posts

About author
Historyczka, która histerycznie kocha dobrą kuchnię i uwielbia tracić czas na wymyślaniu pyszności. Magdalena
Articles
You may also like
Obiady

Sałatka z mięsem mielonym

1 Mins read
pyszna, meksykańska sałatka z mięsem mielonym
DeseryObiady

Co zjeść w Borach Tucholskich?

2 Mins read
Zaczął się sezon wyjazdów, mniejszych i większych. To idealny czas na polecajki gdzie warto zjeść. Ostatnio wyskoczyliśmy na weekend w Bory Tucholskie….
Obiady

Panda. Ramen we Wrocławiu.

1 Mins read
Czas na małą wycieczkę, kto ma ochotę na Ramen? W tym celu udamy się do Wrocławia. Przyznaję, nieco zazdroszczę mieszkańcom tego miasta….

29 komentarzy

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Witryna jest chroniona przez reCAPTCHA i Google Politykę Prywatności oraz obowiązują Warunki Korzystania z Usługi.