Witajcie poweekendowo, jak mija Wam ten czas? Ostatnie dni były prawdziwym latem. Za mną duże prace ogrodowe, całkowita zmiana aranżacji. Pracowaliśmy dzielnie przez cały dzień, wywieźliśmy 16 worków kamieni, bo nastąpiła całkowita zmiana koncepcji. Z mniejszej rabaty usunęliśmy wszystko i posadziliśmy tam ogromne hortensje. W większej rabacie przesadziliśmy lawendy, posadziliśmy pełno jeżówek, rudbekii i hebe. Będzie kolorowo i naprawdę pięknie na wiosnę. No dobra, wracamy do meritum, czyli na tapecie mamy muffinki cytrynowe z tymiankiem.
Te pyszne muffinki osłodziły nam tę sobotę. Są niesamowicie proste, ale z ogrodowym twistem, w postaci tymianku. Mój zielnik pięknie rośnie, a tymianek często wykorzystuję do potraw z drobiu. Ale do deserów, dotychczas nie stosowałam tego aromatycznego zioła. Postanowiłam więc odrobinę podkręcić proste babeczki, przy pomocy listków tymianków. I wiecie co? Wyszło przepysznie! Niby proste składniki, cytrynowy posmak, ale dzięki aromatycznemu są jeszcze lżejsze i świeższe.
Uwielbiam proste, jak najprostsze przepisy. Oczywiście mam czasami ochotę na coś bardziej pracochłonnego i nieco bardziej wykwintnego, ale tym razem, nie miałam ochoty na dłuższe gotowanie. W końcu ogródek wzywał. A te babeczki , są bajecznie proste. Wystarczy po prostu połączyć składniki mokre z suchymi i niedbale wymieszać. Pamiętajcie, kluczem do idealnych babeczek jest krótkie mieszanie, im krótsze tym lepsze. Nie bójcie się grudek, dzięki temu babeczki będą mięciutkie i pulchne.
Mam nadzieję, że nowy tydzień będzie dla Was nie tylko słoneczny, ale i słodki. Jak te muffinki cytrynowe z tymiankiem.
Smacznego,
Magda
These look delicious 😋 Thank you so much for sharing and warm greetings from Montreal, Canada ❤️ 😊 🇨🇦
🙂
No to poszalalas w ogrodzie. Po takich pracach takie muffinki to istny rarytas dla podniebienia 🙂
🙂
Robiłam kiedyś muffinki cytrynowe ale z makiem. Bardzo zaciekawił mnie dodatek tymianku w Twoich!
🙂
Ciekawy dodatek ten tymianek!
🙂
Wspaniały pomysł na muffinki, muszą być pyszne 🙂
🙂
Ale pyszności, fajne nuty smakowe. 🙂
🙂
Co za fantastyczne połączenie – tymianek to jedno z moich ukochanych ziół
Kocham wszystko, co cytrynowe 🙂
Ogród zapowiada się bajecznie – hortensje, lawendy i jeżówki to przepiękne połączenie, na wiosnę będzie jak z katalogu. A muffinki cytrynowe z tymiankiem brzmią niezwykle ciekawie – proste, a jednocześnie oryginalne.
Tym tymiankiem to mnie zaskoczyłaś, skosztowałabym takiej muffinki 🙂
Twoje przepisy są zawsze bardzo inspirujące. Dziękuję za kolejny!
Lubię, gdy prosty przepis zyskuje „ogrodowy twist”, dzięki temu babeczki są świeże, aromatyczne i zupełnie wyjątkowe. Masz rację, krótkie mieszanie i niedbale połączenie składników to sekret pulchności – grudki to przyjaciel każdego domowego wypieku
Zaskakujące i na pewno pyszne połączenie. Muszę spróbować!