Ciasta

Odrywany chlebek cynamonowy

35 minut Min. gotowania
Przejdź do przepisu

Dziś zapraszam na coś pysznego, może mało letniego, bo to jednak cynamonowy smak. Ale obiecuję, to genialna opcja na rodzinny piknik, wypad nad morze czy jezioro. Nic nie wypłynie, nie roztopi się, nie pobrudzi wszystkiego dookoła. Dziś będę Was kusić i zachęcać byście upiekli ten wypiek w domu. Odrywany chlebek cynamonowy poleca się na weekend.

Moje plany na ten weekend są naprawdę zacne. W końcu to mój urodzinowy weekend! Będzie więc rodzinne spotkanie, ale z racji pięknej pogody, zamierzamy spotkać się na Półwyspie. Będzie ulubiona pizza w pysznej pizzerii w Jastarni. A potem piknik na plaży. Pogoda na pewno nam dopisze, będzie więc dużo matchy, mrożonej lemoniady, mąż na pewno zamówi tonic espresso, a do tego wszystkiego będziemy pałaszować odrywany chlebek cynamonowy. Na pewno nic mu się nie stanie w podróży, i będzie się go wygodnie jadło, w plażowych okolicznościach przyrody.

To taki prosty wypiek, który nie tylko cudownie smakuje, ale nie wymaga szczególnej pracy. W zasadzie najbardziej męczące jest tutaj czekanie aż placek nam urośnie. Ale to urok każdego drożdżowego wypieku. Na szczęście ciepło za oknem sprzyja pieczeniu drożdżowych ciast. Pięknie rosną i są takie apetyczne! Owszem, niektórym cynamon może wydawać się typowo jesienno-zimowym smakiem, ale dla mnie to zdecydowanie uniwersalna przyprawa, która cały rok smakuje mi tak samo dobrze.

Ten chlebek poleca się na pikniki, wycieczki mniejsze i większe. Idealny na lato i te wszystkie letnie przygody, które czekają tuż za rogiem. A sobie życzę pięknego weekendu, i z okazji urodzin, dużo zdrowia i spokoju!

Smacznego kochani!

Buziaki,

Magda

Share

rb_lena
przygotowanie
100 minut
gotowanie
35 minut
ilość porcji
10 porcji

Będzie potrzebne

  • Miska

  • Mikser

  • Foremka keksówka

  • Papier do pieczenia

  • Wałek

Składniki

  • 400 g mąki pszennej

  • 150 ml mleka, lekko ciepłego

  • 20 g świeżych drożdży

  • 50 g cukru

  • ½ łyżeczki soli

  • 2 jajka, temperatura pokojowa

  • 50 g roztopionego i lekko wystudzonego masła

  • Nadzienie:

  • 70 g masła

  • 100 g cukru

  • 2 łyżeczki cynamonu

Przepis krok po kroku

1

Zaczyn

Lekko ciepłe mleko wymieszać z 1 łyżką cukru, pokruszonymi drożdżami i ok. 4 łyżkami mąki. Przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na ok. 10- 15 minut.
2

Ciasto

Do do dużej miski wsypuję mąkę, dodaję resztę cukru, jajka, roztopione masło i zaczyn, wyrabiam mikserem z hakiem do ciasta drożdżowego, przez około 3 minuty, formuję kulę, przykrywam ściereczką
3

Nadzienie

Masło roztapiam, dodaję cukier i cynamon, mieszam, odstawiam na bok.
4

Składanie chlebka

Wyrośnięte ciasto umieść na blacie podsypanym mąką i rozwałkuj na duży prostokąt o wymiarach ok. 40 x 50 cm. Następnie posmaruj roztopionym masłem i równomiernie posyp cukrem z cynamonem. Ciasto pokrój na 6 równych pasków i każdy pasek ułóż jeden na drugim stroną z cukrem do góry. Następnie pokrój ciasto w poprzek na 6 prostokątnych kawałków. Kawałki ciasta układaj bokiem jeden obok drugiego w przygotowanej keksówce. Przykryj ściereczką i odstaw na 25 minut do wyrośnięcia.
5

Pieczenie

Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C i piecz ok. 30-35 minut. Ostudź na kratce.

Zalety

  • +

Wady

  • -
1556 wpisy

O autorze
Historyczka, która histerycznie kocha dobrą kuchnię i uwielbia tracić czas na wymyślaniu pyszności. Magdalena
Artykuły
Możesz również zobaczyć
Ciasta

Idealny sernik z truskawkową galaretką

65 minut Min. gotowania
No dobrze, kiedy myślimy o serniku z galatertką, od razu do głowy przychodzi nam sernik na zimno. A ja zapraszam Was na…
Ciasta

Maślankowe ciasto z kokosem

50 minut Min. gotowania
Będę z Wami szczera, to chyba najlepsze ciasto jakie ostatnio jadłam. A jest tak bajecznie proste, że przygotowanie zajmuje mniej czasu niż…
Ciasta

Maślane ciasto cytrynowe

50 minut Min. gotowania
Przybywam z przepisem na maślane ciasto cytrynowe. To moja propozycja na wielkanocne ciasto na szybko. To taki wypiek, który zabierze Wam dosłownie…

12 komentarzy

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Witryna jest chroniona przez reCAPTCHA i Google Politykę Prywatności oraz obowiązują Warunki Korzystania z Usługi.