Ciasta

Placek makowy z kruszonką

35 -40 minut Cook
Scroll to recipe

Powoli szykuję się do Świąt. Wyciągam świąteczne ozdoby i dekoracje. Nie robię tego w pośpiechu, powoli upiększam dom i dodaję mu magii. Celebruję te momenty i cieszę jak dziecko. Bo w tym roku szczególnie potrzebuję dawki świątecznej magii. Chcę by ta magia mnie ukoiła, dodała ciepła i dużej dawki nadziei. A wieczorem? A wieczorem popijam gorącą herbatę i zajadam się smakołykami o smaku świąt. Zapraszam na placek makowy z kruszonką.

To proste ciasto, które smakuje po prostu rewelacyjnie. Będzie Wam smakować zarówno w przedświątecznym czasie, jak i podczas Świąt. To prostsza wersja makowca, wzbogacona o całe mnóstwo przepysznej kruszonki. Samo ciasto szykuje się naprawdę prosto i szybko. Odpada misterne i żmudne zawijanie rolady. Tak naprawdę jedynym trudniejszym i bardziej wymagającym momentem jest przygotowanie masy makowej. W wersji uproszczonej, po prostu skorzystajcie z gotowej masy makowej. Oczywiście wybierzcie tę o dobrym składzie, omijajcie te z wodą na pierwszym miejscu.

Taki placek makowy z kruszonką na pewno wprowadzi Was szybko w świąteczny nastrój. Doda blasku chwili i uprzyjemni tą całą świąteczną gorączkę. Osobiście uwielbiam przeciągać tę magiczną atmosferę i szykuję sobie świąteczne słodkości już od początku grudnia. By poczuć magię każdej chwili. I nie oszukujmy się, makowiec najlepiej smakuje właśnie w grudniowym czasie.

Mam nadzieję, że moja propozycja przypadnie Wam do gustu i chętnie ją przygotujecie.

Smacznego!

Buziaki,

Magda

Share

rb_lena
prep time
80 minut
cooking time
35 -40 minut
servings
12 porcji
total time
120 minut

Equipment

  • Blacha do pieczenia

  • Garnek

  • Miska

  • Papier do pieczenia

  • Mikser

Ingredients

  • Ciasto

  • 500 g mąki

  • 1/3 szklanki cukru

  • 1 jajko

  • 125 g masła lub margaryny

  • 40 g drożdży

  • 1 szklanka mleka

  • cukier wanilinowy

  • Kruszonka:

  • 70 g masła

  • 1/2 szklanki mąki

  • 1/2 szklanki cukru

  • Masa makowa:

  • 200g mielonego maku

  • 250ml mleka

  • 120g płynnego miodu

  • 100g posiekanych, prażonych orzechów włoskich

  • 50g rodzynek

  • 50g prażonych płatków migdałów

  • 100g skórki pomarańczowej

  • Kilka kropli olejku migdałowego

Instructions

1

Ciasto drożdżowe

Mleko delikatnie podgrzać, dodać drożdże, łyżkę mąki i łyżkę cukru. Odstawić do wyrośnięcia. Masło rozpuścić i odstawić. Mąkę, jajko, cukier, cukier wanilinowy, rozczyn i masło wrzucić do miski i zagnieść ciasto. Powinno odklejać się od miski i rąk. Odstawić na około godzinę.
2

Masa makowa

Kiedy wyrasta ciasto, szykuję masę makową. Mak wsypać do garnka, zalać mlekiem w ilości ok. 1-2 cm powyżej poziomu maku. Zagotować, przykryć, zmniejszyć ogień i gotować przez ok. 30 minut. Zmiksować blenderem ręcznym lub kielichowym rozdrabniając trochę mak, ale nie musi być dokładnie. Dodać rodzynki i wymieszać, ostudzić. Dodać miód, płatki migdałów, posiekane orzechy oraz ekstrakt migdałowy. Wymieszać.
3

Kruszonka

Składniki na kruszonkę wrzucić do miski I dokładnie wymieszać.
4

Pieczenie

Po godzinie ciasto przełożyć do wyłożonej papierem do pieczenia blachy. Rozłożyć mak I posypać kruszonką. Piec około 40 minut w 170 stopniach, do suchego patyczka.

Notes

Placek warto polukrować.

Pros

  • +

Cons

  • -
1559 posts

About author
Historyczka, która histerycznie kocha dobrą kuchnię i uwielbia tracić czas na wymyślaniu pyszności. Magdalena
Articles
You may also like
Ciasta

Wilgotne ciasto migdałowe z gotowanych cytryn.

1 Mins read
Długo mnie tutaj nie było. Najpierw kuracja antybiotykami, potem zapalenie zatok i angina. A jak wyzdrowiałam, to pojechałam na wyczekany urlop. Górskie…
Ciasta

Odrywany chlebek cynamonowy

35 minut Cook
Dziś zapraszam na coś pysznego, może mało letniego, bo to jednak cynamonowy smak. Ale obiecuję, to genialna opcja na rodzinny piknik, wypad…
Ciasta

Idealny sernik z truskawkową galaretką

65 minut Cook
No dobrze, kiedy myślimy o serniku z galatertką, od razu do głowy przychodzi nam sernik na zimno. A ja zapraszam Was na…

13 komentarzy

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Witryna jest chroniona przez reCAPTCHA i Google Politykę Prywatności oraz obowiązują Warunki Korzystania z Usługi.