Pomidorówka z mięsem mielonym

Ten rok stoi pod znakiem zup. Robię je bardzo często i bardzo chętnie sięgam zarówno po tradycyjne wersje znanych zup, jak i eksperymentuję z nowymi przepisami. Tym razem zamiast zwykłej zupy pomidorowej, zrobiłam zupę pomidorową z mięsem. Dużą zmianą był też dodatek selera naciowego, zdecydowanie podkręca smak zupy. To co? Gotowi by pomidorówka z mięsem mielonym pojawiła się na Waszym stole?

Wiosna ma to do siebie, że jest naprawdę kapryśną porą roku. A przedwiośnie tym bardziej! Jednego dnia w lekkiej bluzie podcinam lawendę w ogrodzie, a drugiego w najcieplejszej kurtce wyprowadzam psa. I wracam zziębnięta mimo czapki, szalika i rękawiczek! No cóż, w końcu w marcu jak w garnku. I dobrze jak w tym garncu jest gorąca zupa.

W moim domu zupa pomidorowa stoi na zaszczytnym miejscu. Kiedy pytam się męża co by zjadł na obiad, co najmniej raz na tydzień słyszę – zrób pomidorową. Jemu ona w ogóle się nie nudzi. Mi zdarza się mieć jej odrobinę dość. Albo raczej, szukam czegoś co ją podkręci. Tym razem zrobiłam pomidorówkę, która jest w zasadzie daniem jednogarnkowym. Spokojnie wystarczy za cały, pożywny obiad. Zupa jest pełna warzyw, mięsa i aromatycznych przypraw.

Bardzo lubię robić takie zupy, od razu robię porcje na trzy obiady. Ostatnio nie mam w sobie za dużo siły i kreatywności. Ale coś czuję, że wiosna na nowo ją obudzi. Mam w głowie masę pomysłów na pyszne ciasta i dania obiadowe. Więc trzymajcie rękę na pulsie i czekajcie na nowe przepisy. A na razie szykujcie tę pyszną zupę. Pomidorówka z mięsem mielonym poleca się na nowy tydzień.

Buziaki,

Magda