Dziś będzie po meksykańsku. Zapraszam na obiadową sałatkę, która jest świetna na ciepłe dni. Kolorowa, zdrowa i naprawdę smaczna. Idealna na obiad, ale również na lunch, kolację, czy jako opcja na imprezę. Świetnie smakuje na zimno, więc można ją zabrać ze sobą na letni piknik. Z dużą nostalgią myślę o tym, że to koniec pikników na plaży. Jak zawsze, mam ogromny niedosyt tego lata. Mam wrażenie, że z roku na rok, lato mija szybciej. Wiosny prawie w ogóle nie ma, a jesień i zima trwają i trwają. Pewnie wpływa na to też fakt, że w brzydszą porę roku, często jestem w domu i nie mam za wielu planów. A latem tyle się dzieje! Dni znikają jak szalone….
No dobrze, przejdźmy do przepisu. Ta sałatka jest bardzo prosta, ale przy tym cudownie aromatyczna. Nie oszczędzajcie na kminie rzymskim, to on nadaje tutaj smak. Tak samo ostra papryka, użyjcie tyle ile lubicie. Ale ze względu na łagodny, a wręcz słodkawy charakter warzyw, nie polecam jej pomijać. Sałatkę najlepiej podać z tortillą, podgrzaną na suchej patelni i dużą dawką jogurtu. Warto również posypać ją świeżą kolendrą. Dzięki temu sałatka nabierze dodatkowego wyrazu.
Mam nadzieję, że macie fajne plany na ostatnie wakacyjne weekendy. I być może wypróbujecie tę sałatkę.
Buziaki,
Magda
Składniki:
400 gramów mięsa mielonego z indyka
1 puszka kukurydzy
1 puszka czerwonej fasoli
1 cebula
5 garści roszponki
3 pełnoziarniste Tortille
1 łyżeczka mielonego kminu rzymskiego
1 łyżeczka słodkiej papryki
Pół łyżeczki ostrej papryczki
Sól
Świeżo mielony pieprz
Odrobina oleju do smażenia
Jogurt naturalny do podania
Na patelni rozgrzewam odrobinę oleju. Siekam drobno cebulę, podsmażam, kiedy stanie się szklista, dodaję mięso mielone. Mięso doprawiam, podsmażam do wyraźnego zbrązowienia.
W dużej misce umieszczam wszystkie warzywa, dodaję zawartość patelni, dokładnie mieszam.
Podgrzewam tortille i kroję je na mniejsze trójkąty. Sałatkę warto podać z jogurtem i posypać świeżą kolendrą.
Ależ kolorowa i apetyczna! 😍 Wygląda smakowicie. Wygląda przepysznie! 😍Połączenie indyka, fasoli, kukurydzy i chrupiącej tortilli brzmi naprawdę pysznie. Idealny pomysł na lekki, ale sycący obiad w ciepły dzień! 🥗🌽❤️
🙂
Meksykańskie inspiracje na talerzu zawsze mile widziane. Taka kolorowa sałatka aż prosi się o wypróbowanie. Dzięki 🙂
🙂
To świetny pomysł na szybki, sycący obiad, który sprawdzi się również podczas letniego spotkania ze znajomymi.
🙂
Brzmi apetycznie. Z przyjemnością spróbuję ją zrobić.
Smascznie wygląda i moje smaki:)
Pozdrawiam miło:)
Już wiem że będzie mi smakować. Uwielbiam potrawy z czerwoną fasolą.
🙂
Sałatka zdecydowanie w bardzo meksykańskim stylu i fanom tej kuchni będzie na pewno bardzo smakować. Ja niestety osobiście nie jestem fanką tej kuchni. Nie do końca moje smaki.
🙂
Wow! Bardzo ciekawy pomysł na sałatkę,tak jeszcze nie robiłam sałatki.
😉
Uwielbiam takie sałatki, świetne połączenie smaków.
🙂
Piękna, kolorowa propozycja. Pięknie opisujesz końcówkę lata, człowiek chce jeszcze nacieszyć się kazdym ciepłym wieczorem, zanim nadejdą chłodniejzse dni.
🙂
Pyszna i pożwna sałatka 💚💚
🙂
Mięso mielone znam i lubię ale w formie sałatki jeszcze nie jadłam.
Ciekawy pomysł na sałatkę ^_^ Ja to w ogóle mam wrażenie że im jestem starsza to coraz szybciej dni upływają.
Pysznie to wygląda. Meksykańskie smaki zawsze mają w sobie coś uzależniającego.
Z mielonym jeszcze nie robiłam. Do spróbowania!
Uściski ♥️