Sernik z pieczonymi truskawkami

A ja dalej w truskawkowym klimacie. Nie mogę przestać, musicie mi to wybaczyć. Ale co ja na to poradzę? Jadę na mój kochany kaszubski Renk, czyli ryneczek i jak widzę to kupuję. Co z tego, że już wrzesień? Truskawki ciągle mnie kuszą. I jak je widzę, po prostu kupuję kolejny kilogram. Nie mogę się powstrzymać. Zresztą nawet nie próbuję. I dzięki tym zakupom na ryneczku, dzielę się przepisem na sernik z pieczonymi truskawkami.

No dobrze, pewnie każdy z nas jadł kiedyś sernik na zimno z truskawkową galaretką. To taki klasyk, który szczególnie uwielbiają dzieci. A dziś, jako, że zaczął się wrzesień i zaraz dopadnie nas jesień, odwracamy trendy. Mamy tutaj bowiem, pieczony sernik, i sos z pieczonych truskawek. No dobrze, już widzę jak się pytacie, ale po co je piec? Może wystarczy truskawki, świeże i soczyste, zmiksować i polać tym gotowe ciasto? O nie! Pieczenie zwiększa słodycz owoców i wydobywa 200 % truskawkowości z truskawek. To naprawdę coś, czego jeszcze nie jedliście. Jestem tego pewna, ten intensywny kolor i słodycz truskawek. Istna bomba smaków.

Ten weekend , i w ogóle ostatnie kilka dni, to takie prawdziwe lato. Szkoda mi turystów, którzy mokli przez lipiec i sierpień. Teraz pogoda jest po prostu bajeczna, wyśniona, wakacyjna. Rozpieszcza nas słońce i wysokie temperatury. Aż miło spędzić weekend w ogrodzie, planować w nim zmiany, a wieczorem pojechać na plażę, prawie pustą i podziwiać zachód słońca. Tęskniłam za tym latem, za ciepłem, za prawdziwym latem. I taki smak odnalazłam w tym cieście. Sernik z pieczonymi truskawkami, pasuje na ten weekend idealnie.

Mam nadzieję, że ten weekend upłynie Was słodko i mimo początku roku szkolnego, będziecie czuć się jak na wakacjach. No i oczywiście wszystkiego słodkiego. Polecam Wam oczywiście ten przepyszny sernik 🙂

Buziaki,

Magda