No dobrze, kiedy myślimy o serniku z galatertką, od razu do głowy przychodzi nam sernik na zimno. A ja zapraszam Was na zupełnie inny sernik. Sernik z truskawkową galaretką, to pachnący latem pieczony wypiek. Zdecydowanie coś wartego powtórzenia w domowym zaciszu.
Kiedy spaceruję po ryneczku, gdzie tak pięknie pachnie truskawkami, mam ochotę kupić je nie na kilogramy, a na tony! Gdyby nie mąż, to kto wie? Musiałabym z tego rynku wracać ciężarówką. Ale takie są uroki lata. Tym razem kupiłam kilogram przepysznych truskawek, a że następnego dnia mieliśmy gości, to postanowiłam również upiec sernik. A jako, że pogoda zrobiła się typowo letnia, dość klasyczny sernik dopełniłam galaretką. Ale co ważne, zapomnijcie o sklepowej galaretce. Ta domowa, przepyszna, słodka i maksymalnie truskawkowa, cudownie odmienia klasyczny przysmak, w letni deser.
Przyznaję, moi goście zjedli cały sernik. Ot, kawałek do kawki, a do kolejnej kawy kolejny kawałek. Chociaż raczej należałoby dodać nie kawałek, acz kawał. Ten sernik jest cudownie kremowy, bardzo delikatny. A niesamowicie truskawkowa galaretka nie tylko pięknie wygląda, ale i dodaje tej letniej świeżości. Obiecuję Wam, jak ją zrobicie, to nie będzie kupować tych ze sklepu. Wystarczą owoce, żelatyna i odrobina soku z cytryny. Ja nie dodawałam cukru, bo miałam bardzo słodkie i smaczne truskawki. Ale oczywiście, wszystko jest kwestią gustu i dostępnych owoców. Jeżeli nie macie tak słodkich truskawek, możecie dodać nieco cukru, erytrytolu czy łagodnego miodu.
Sernik najlepszy jest na drugi dzień. I to w zasadzie jego jedyna wada. Kusi, oj jak on kusi. A nie, nie można go zjeść ot tak. Trzeba go wystudzić i dopiero wtedy zalać pyszną galaretką. Nie pomińcie też etapu pieczenia w kąpieli wodnej. Dzięki temu wierzch sernika będzie gładki jak stół, a sam sernik kremowy i aksamitny. Gwarantuję, nie będziecie mogli się powstrzymać przed kolejnym kawałkiem!
A jeżeli macie ochotę na nieco inny sernik z truskawkami to polecam bardzo truskawkowy sernik na zimno.
Buziaki,
Magda
Szkoda że nie dostałaś zdjęcia w przekroju. Sezon na truskawki czas start!
goście zjedli sernik i nie doczekał sesji ! 😉
Rewelacyjny pomysł! Ta górna warstwa z truskawkami bardzo działa na wyobraźnię 🤤
Udanego tygodnia 🙂
ta domowa galaretka robi cały efekt!
Wygląda przepysznie! Połączenie kremowego sernika z truskawkową galaretką zawsze się sprawdza, a ten deser prezentuje się tak apetycznie, że trudno oderwać od niego wzrok.
miło mi bardzo!
Najlepsze są właśnie takie domowe galaretki z owoców, sklepowe się chowają. Robiłam kiedyś podobny, ale bez kąpieli wodnej, teraz wiem, że muszę spróbować Twojego sposobu.
polecam! dzięki kąpieli wodnej sernik jest idealnie wyrośnięty i bardzo kremowy:)
Pysznie! 🙂
🙂
Przepis odpada, nie lubię serników.
Teraz nastała idealna pora na taki serniczek 😀
oj tak!
Uwielbiam serniki z galaretką, a ta domowa truskawkowa wersja to już w ogóle sztos.
Uwielbiam takie letnie wypieki, lekkie i owocowe ❤️
Ale narobiłaś mi ochoty na kawałek sernika! Domowa galaretka z truskawek brzmi o niebo lepiej niż gotowa ze sklepu.
Sezon na truskawki trzeba wykorzystywać do maksimum. Dzięki bardzo za przepis 🙂