Szybka sałatka z kurczakiem

Zaraz majówka. Prognozy nie były zbyt zachęcające, ale te ostatnie pokazują, że jednak aura nie będzie taka zła i pewnie oficjalnie będzie można zacząć sezon grillowy. Ja też wybieram się na urodziny naszej przyjaciółki, będzie to grillowa impreza i z pewnością na stole pojawi się szybka sałatka z kurczakiem, którą wezmę ze sobą.

Pierwszy raz próbowałam jej w listopadzie, podczas wypadu w Bieszczady. Cudowna gospodyni Ela, nasza serdeczna znajoma, która dosłownie rzuciła wszystko i ruszyła w Bieszczady, gotuje fenomenalnie. A ta sałatka stała się moim ulubionym daniem całego wypadu. Prosiłam by ją robiła dosłownie na okrągło. Jak dla mnie te kilka prostych składników, łączy się w fenomenalną wręcz całość. Dość powiedzieć, że mój mąż prosi mnie bym ją robiła co najmniej raz na tydzień. Lubi ją jako danie obiadowe, ale również zabiera ją do lunchboxa. To naprawdę uniwersalna sałatka, która podbije i Wasze kubki smakowe. Mam taką nadzieję.

Jeżeli nie wiecie co przygotować, kiedy zbliżają się goście, to śmiało szykujcie tę sałatkę. Obiecuję, zrobicie ją raz i dwa. Całą robotę robi tutaj sos. Jest pełen smaku, nuty czosnku mieszają z Parmezanem. Sos sojowy dodaje słonego smaku, oraz wyrazistości. Sałatkę robiłam już na wiele okazji, między innymi na urodziny teściowej i co Wam będę kłamać, skończyła się jako pierwsza, zniknęła błyskawicznie i kilka osób prosiło mnie o przepis. Także dziękuję Ci Elu za ten przepis!

Szybka sałatka z kurczakiem to mój nowy pewniak i obowiązkowe danie na sezon grillowy. Mam nadzieję, że posmakuje i Wam i z chęcią będziecie ją szykować. W końcu jest taka prosta, że można ją robić prawie codziennie.

Smacznej Majówki,

Magda