Klopsiki to ja mogę jeść i codziennie! I żeby mi się nie znudziły, to lubię próbować różnych wersji. Chociaż oczywiście bardzo chętnie wracam do klasyki, czyli klopsików w sosie koperkowym. Tym razem zrobiłam pyszny sos śmietanowy. Wzbogaciłam go o brokuły, dzięki temu od razu miałam porcję warzyw w jednym daniu. Przyznam się, że zrobiłam podwójną ilość tego dnia, dzięki temu nie musiałam gotować przez jeden dzień i zamiast tego skupiłam się na porządkach w kuchennych szafkach. Co prawda nie udało mi się posprzątać wszystkiego co planowałam, ale Franeczka żądała zabawy i nie mogłam mojej kruszynce odmówić. Szalałyśmy więc z wędką i szeleszczącą kuleczką. Trzeba mieć priorytety, to wiadomo. Dziś idziemy z naszą kuleczką na zabieg u weterynarza. Zazdroszczę Frani tego słodkiego luzu, ja od rana bardzo się denerwuję. Jak takie małe ciałko ma przetrwać narkozę? Czy nic jej nie będzie? Weekend przeznaczymy na regenerację, wspólne pieszczoty i zabawę. Nie zabraknie też dobrego jedzenia, i dla kotków, i dla nas. Kto wie, może znów zrobię te pyszne klopsiki? Soczyste mięsko, pyszny sos i zdrowa kasza. Kto zrobi klopsiki razem ze mną?
Składniki:
0,5 kg mięsa mielonego ( u mnie z szynki)
2 ząbki czosnku
1 jajko
2 łyżki bułki tartej
1 pełna łyżka sosu sojowego
1 łyżeczka słodkiej papryki
1/2 łyżeczki ostrej papryki
1 łyżka oleju
Sól
Pieprz
Sos:
1 duży brokuł
200 ml śmietanki 30 %
1 łyżka posiekanej natki pietruszki
2 ząbki czosnku
Sól
Pieprz
Do podania: makaron, kasza, ryż
Wyciskam czosnek, dodaję do mięsa. Doprawiam sosem sojowym , paprykami, solą i pieprzem. Dodaję jajko i bułkę tartą. Dokładnie wyrabiam, odstawiam na pół godziny.
Rozgrzewam olej, z masy formuję malutkie kuleczki, smażę je 2 minuty z jednej strony, przekręcam na drugą. Dodaję 2 posiekane ząbki czosnku, zalewam pulpeciki śmietanką, dodaję natkę pietruszki, doprawiam. Podgrzewam całość kilka minut, dodaję różyczki brokuła i podgrzewam na małym ogniu 15 minut.
Gotuję makaron al dente, podaję z klopsikami i sosem.
I klopsiki w sosie grzybowym i brokuła miałem w zeszłym tygodniu, dosyć często jadam takie dania. 😉
Takie obiadki to ja bardzo chetnie zjadam 😀
Takich klopsików jeszcze nie jadłam.
A ja właśnie dawno klopsikow nie robiłam, narobiłaś mi smaka:)
Chętnie spróbowałabym takich klopsików 😀
Pozdrawiam.
Dziękuję za inspiracje obiadową.
Pyszne klopsiki, ja też lubię próbować różnych wersji. 🙂
Miłego weekendu.
Myślę, że to może być coś co może mi posmakować. Dlatego chętnie wypróbuję Twój przepis – tym bardziej, że czasem brakuje mi inspiracji na obiad.
🙂
🙂
🙂
🙂
🙂
🙂
Lubię klopsiki i brokuły więc danie na pewno by mi posmakowało. 😊
polecam!
🙂
Też uwielbiam klopsiki a te wyglądają niezwykle apetycznie <3. Życzę zdrówka dla Franeczki <3
Zawsze mnie zainspirujesz jakimś fajnym daniem 🙂 Połączenie smaków zdecydowanie w moim guscie 🙂
bardzo polecam to danie!
🙂
dziękuję!
Aaaaa… a ja tak dawno klopsików nie jadłam… dzięki za inspirację 🙂
Mmm smakowitości 😀 Ja ostatnio robiłam makaron ze szpinakiem i czosnkiem. Pychotka!
Zapraszam również do mnie.
Blog ♥
Instagram
Klopsiki to nie do końca moje ulubione danie, ale za to brokuł to już coś co lubię. Ostatnio właśnie robiłam zupę z brokułów. 😉
Nie pamiętam już, kiedy ostatni raz jadłem takie klopsiki z mięsa. Od pewnego czasu wolę roślinne 😉 Ps. Smacznego 🙂
Nie robiłam jeszcze takich. Będę musiała spróbować.
Smacznie i zdrowo 🙂
Uwielbiam takie klopsiki 🙂
Są przepyszne 🙂
🙂
😉
🙂
ja jem i takie i takie:)
🙂
brokuły bardzo lubię:)
🙂
Super chętnie tu wracam