Obiady

Kopytka

1 Min. czytania
Wybyłam na jakiś czas. Nie powiem niespodziewany wyjazd bardzo mnie zrelaksował, a do tego był wyjątkowo smaczny, szczególnie zaś bogaty był w słodkie smaki, które zdaje się były podstawą mojej wyjazdowej diety. Ale cóż, wszystko się kończy -nawet lutowy urlop. Wracamy do domu po podróży i cóż, zawsze wtedy mam wielką ochotę na coś typowo domowego, smacznego i nie musi być to co nad wyraz prostego, wszakże wróciłam z nową energią. A może by tak stworzyć kopytka? Dawno nie gościły na moim stole, więc zakasałam rękawy i zabrałam się za produkcję kartoflanej przyjemności. Po paru dniach kulinarnego zastoju zagniatanie i wykrajanie to najlepsze co może mnie spotkać. Typowo domowe ziemniaczane kluseczki, polane tłuszczykiem-na chwilę zapominam o  poziomie cholesteloru, podane z surówką-wszystko dobre, ale w domu i tak wszystko smakuje najlepiej.

Składniki:
Kartofle-kilogram
Mąka pszenna-szklanka
Jajko
Sól-łyżka
Kartofle obieram i gotuję w osolonej wodzie, zostawiam do ostygnięcia. Przeciskam przez praskę, dodaję sól, szklankę mąki i jajko. Zagniatam gładkie ciasto, formuję wałek i nożem odcinam po skosie pojedyncze kopytka. Gotuję je 5 minut w osolonej wodzie, podaję z ulubionymi dodatkami.

1437 wpisy

O autorze
Historyczka, która histerycznie kocha dobrą kuchnię i uwielbia tracić czas na wymyślaniu pyszności. Magdalena
Artykuły
Możesz również zobaczyć
Obiady

Klopsiki w sosie Marinara.

30 Min. gotowania
Czas na obiadowy konkret, dziś będą klopsiki w sosie Marinara. Pyszne połączenie małych klopsików, makaronu i bardzo intensywnego sosu pomidorowego. Prosty, a…
Obiady

Placki ziemniaczane po góralsku

20 Min. gotowania
Niestety, przeziębienie solidnie mnie rozłożyło. Przez dwa dni leżałam w łóżku, walcząc z ogromnym katarem i bólem zatok. Uwierzcie mi, szczytem moich…
Obiady

Gnocchi z cukinią

10 Min. gotowania
Powroty z urlopu są ciężkie, szczególnie kiedy od razu przygniata ilość pracy. Ale nie ma to jak pożywny obiad, to podstawa. Nie…

60 komentarzy

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Witryna jest chroniona przez reCAPTCHA i Google Politykę Prywatności oraz obowiązują Warunki Korzystania z Usługi.