Serniczki w jabłku

Spotkanie z przyjaciółką, babski wieczór-która  z nas tego nie lubi? Nie tylko można odetchnąć od codzienności, to jeszcze tworzymy okazję by podczas plotek zjeść coś pysznego i koniecznie słodkiego. Tym razem nie chciałam piec klasycznego ciasta, chciałam podać coś lekkiego, delikatnego,a  jednocześnie maksymalnie prostego. Może pieczone jabłko? Fajny pomysł, ale powiedzmy sobie szczerze jakoś tak za prosto, za mało wymyślnie. A może by tak do tego jabłka coś włożyć, ma być delikatnie więc środek wypełniam masą sernikową. Sernik w jabłku-niebo w gębie. Dzięki jabłkowej otoczce serniczek jest maksymalnie delikatny i kremowy. Same jabłko zyskuje zaś fantastyczną śmietankową nutę. I najważniejsze, całość robi się błyskawicznie, a do tego jest tak proste w przygotowaniu, że koniecznie musicie to zrobić. Szybki i przepyszny deser? Ten serniczek będzie u mnie pojawiał się zdecydowanie częściej. Warto go podać na walentynkową ucztę, nawet dla samej siebie. Ja tak zrobię, rozpieszczę samą siebie.

Jajko ucieram z cukrem, partiami dodaję twaróg i delikatnie ucieram. Dodaję budyń w proszku i cynamon, masę wkładam do lodówki. W tym czasie myję jabłka, odcinam wierzchy, wydrążam gniazda nasienne,a  w wolne miejsce wlewam masę sernikową. Całość zapiekam 20-25 minut w 180 stopniach. Po upieczeniu zostawiam w piekarniku na 5 minut, wierzch posypują tartą czekoladą i sezamkami. Można jeść na gorąco jak i po ostudzeniu.