Ciasta

Ciasto z jabłkami i cynamonową skorupką

35 Min. gotowania
Przejdź do przepisu

Czyż nie wspominałam, że marzy mi się pyszne, domowe ciasto z jabłkami? Chyba coś mówiłam, że planuję upiec domowe ciasto, na znak, że zapalenie oskrzeli już za mną. I proszę bardzo, co prawda ten weekend spędzam w domowych pieleszach, ale za to z domowym ciastem. Ciasto z jabłkami i cynamonową skorupką to wypiek doskonały w swojej kategorii.

To ciasto nie jest wymagające, ale odwdzięcza się cudownym, domowym smakiem. Tylko sobie to wyobraźcie, niesamowicie miękkie ciasto, delikatne, wilgotne. Do tego cudowne kawałki soczystego jabłka i oczywiście gwiazda, czyli chrupiąca, intensywnie cynamonowa skorupka. To dzięki niej ten niby zwykły placek z jabłkami, jest tak wyjątkowy. Do popołudniowej leniwej herbatki, nie ma lepszego ciasta. Pięknie, zimowo pachnie, dodaje smaku zwykłej chwili i zdecydowanie rozjaśnia ponure popołudnie.

Uwielbiam takie proste, mocno domowe wypieki. Takie, które nie wymagają dużego nakładu pracy, a jednocześnie czymś potrafią zaskoczyć. Co mnie zaskoczyło? Zdecydowanie skorupka. Jest po prostu niesamowita, słodka, cynamonowa, sprawia, że placek nabiera nowego wymiaru. Myślę, że wszystkie potrzebne składniki macie w swojej kuchni, więc nie przyjmuję żadnych wymówek. Po prostu zabieramy się do pieczenia.

Zdecydowanie tego było mi trzeba. Ciasto z jabłkami i cynamonową skorupką, domowa krzątanina i ta myśl, że zaraz koniec lutego i będę mogła coraz śmielej odliczać do wiosny.

Serdeczności!

Share

rb_lena
przygotowanie
10
gotowanie
35
ilość porcji
8
całkowity czas
45

Będzie potrzebne

  • Miska

  • Tortownica

  • Papier do pieczenia

  • Rózga kuchenna

Składniki

  • 225 g mąki pszennej

  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia

  • pół łyżeczki sody oczyszczonej

  • 150 g drobnego cukru do wypieków

  • 2 duże jajka

  • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii

  • 125 ml oleju rzepakowego

  • 125 ml jogurtu greckiego

  • szczypta soli

  • 2 małe jabłka, kwaśne, polecam Ligole

  • Cynamonowa skorupka:

  • 50 g cukru

  • 1 łyżka cynamonu

  • 15 g roztopionego masła

Przepis krok po kroku

1

Ciasto

Jabłka pokroić w drobną kostkę. W dużej misce umieścić jajka, cukier, jogurt, olej, wanilię i wymieszać rózgą kuchenną do połączenia się składników. Bezpośrednio na wymieszane składniki przesiać mąkę pszenną, proszek do pieczenia, sodę oczyszczona i dodać sól. Wymieszać do połączenia się składników, nie dłużej. Dodać jabłka i krótko wymieszać. Formę o średnicy 23 wyłożyć papierem do pieczenia. Do formy przełożyć ciasto, wyrównać
2

Cynamonowa skorupka

Wszystkie składniki wymieszać, wyłożyć na wierzch placka.
3

Pieczenie

Ciasto piekę 35 minut, w temperaturze 180 stopni. Ciasto wystudzić. Zimne ciasto można polukrować, albo posypać cukrem pudrem.

Uwagi

Pamiętajcie, by składniki na ciasto wyjąć z lodówki na godzinę przed pieczeniem. Placek możecie dodatkowo polukrować, albo posypać cukrem pudrem.

Zalety

  • +

Wady

  • -
1503 wpisy

O autorze
Historyczka, która histerycznie kocha dobrą kuchnię i uwielbia tracić czas na wymyślaniu pyszności. Magdalena
Artykuły
Możesz również zobaczyć
Ciasta

Ciasto pomarańczowo-kokosowe

40 minut Min. gotowania
Chcę zaczarować tę styczniową aurę i zimowy czas. Stąd tak słodko na moim blogu. Ale kiedy dopada mnie styczniowy blues, to piekę…
Ciasta

Ciasto orzechowe z cynamonem

50 minut Min. gotowania
Nowy Rok. Nowe plany i marzenia. Nowe oczekiwania, nowe pomysły. Nowe postanowienia i nowa dawka nadziei. Tej nadziei bardzo mi obecnie potrzeba….
Ciasta

Brownie śliwka w czekoladzie

35 minut Min. gotowania
Dziś mam dla Was kolejne świąteczne ciasto. Tym razem ciasto, które każdy chciałby dostać w prezencie. Bo kto powiedział, że ciasto nie…

15 komentarzy

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Witryna jest chroniona przez reCAPTCHA i Google Politykę Prywatności oraz obowiązują Warunki Korzystania z Usługi.