Delikatna i lekka zupa. Do tego naprawdę szybka do zrobienia. To było coś co chodziło za mną od kilku dobrych dni. Porcja domowej zupy. Tym razem zrobiłam bardzo słoneczny krem marchewkowy z dodatkiem batata. W sam raz pasuje do słonecznej pogody. Zupa jest lekka i naprawdę pyszna. Mi starczyła za cały obiad, dzięki solidnej porcji grzanek. O tej porze roku, w tych upałach więcej mi trzeba. Bardzo cieszę się na ten weekend. W porównaniu z poprzednim nic nie planuję. Przyda mi się trochę leniwych chwil! Sobota poza wykonaniem niezbędnych domowych czynności, była więc dniem leniwym. I dziś planuję dokładnie tak samo spędzić niedzielę. Jak najbardziej leniwie.
Składniki:
4 duże marchewki
2 średnie bataty
3 skrzydełka z kurczaka
1 cebula
3 ząbki czosnku
Czubata łyżka przyprawy curry
Łyżka masła
Sól
Pieprz
Grzanki
Skrzydełka myję, zalewam 2 litrami wody, zagotowuję, usuwając szumowiny.
W międzyczasie obieram marchewki i bataty, kroję w kostkę. Siekam drobno cebulę i czosnek. Rozgrzewam masło na patelni, podsmażam czosnek z cebulką około 2 minut, następnie dodaję marchewkę i bataty, doprawiam curry, smażę całość 3-4 minuty, a następnie warzywa dodaję do wywaru.Gotuję warzywa w bulionie około 30 minut, doprawiam, wyjmuję mięso z zupy i blenduję na krem.
Zupę podaję z grzankami i mięsem ze skrzydełek.
Wygląda bardzo apetycznie 😉
świetna zupa:) też w takie upały gotuje tylko jedno danie:)
Bardzo ładny kolorek 🙂
🙂
🙂
🙂
Chyba nie dałabym rady przełknąć czegoś takiego 😅
Przyznam, że nie jestem pewna, czy by mi to danie smakowało.
Ciekawa jestem smaku, marchewka i batat są dosyć słodkie, grzanki na pewno przełamują ten smak 🙂
Pysznie!
Bardzo lubię oba warzywa i kremowe zupy.
curry podkręca smak i całość jest dość orientalna:)
ja tak samo;)
Jadłabym 🙂
Ale apetycznie wygląda, musze się zmobilizować żeby gotować zupy.
🙂
🙂
ciekawi mnie smak:)
wpadaj;)
Zapowiada się ciekawie- tylko swoją wersjęmusiałabym zrobic na wywarze warzywnym 🙂
można śmiało zrobić bez mięsa;)
Też lubię tę zupkę ☺
Zjadłabym 🙂
😉
😉
Ciekawy przepis :=)
😉
zawijam kiecę i lecę:D
Zupa marchewkowa z batatem brzmi bardzo kusząco i świetnie się moim zdaniem komponuje. Trzeba będzie wypróbować 🙂