Obiady

Krem marchewkowy z batatem

1 Min. czytania
Delikatna i lekka zupa. Do tego naprawdę szybka do zrobienia. To było coś co chodziło za mną od kilku dobrych dni. Porcja domowej zupy. Tym razem zrobiłam bardzo słoneczny krem marchewkowy z dodatkiem batata. W sam raz pasuje do słonecznej pogody. Zupa jest lekka i naprawdę pyszna. Mi starczyła za cały obiad, dzięki solidnej porcji grzanek. O tej porze roku, w tych upałach więcej mi trzeba. Bardzo cieszę się na ten weekend. W porównaniu z poprzednim nic nie planuję. Przyda mi się trochę leniwych chwil! Sobota poza wykonaniem niezbędnych domowych czynności, była więc dniem leniwym. I dziś planuję dokładnie tak samo spędzić niedzielę. Jak najbardziej leniwie.

Składniki:

4 duże marchewki
2 średnie bataty
3 skrzydełka z kurczaka
1 cebula
3 ząbki czosnku
Czubata łyżka przyprawy curry
Łyżka masła
Sól
Pieprz
Grzanki

Skrzydełka myję, zalewam 2 litrami wody, zagotowuję, usuwając szumowiny.
W międzyczasie obieram marchewki i bataty, kroję  w kostkę. Siekam drobno cebulę i czosnek. Rozgrzewam masło na patelni, podsmażam czosnek z cebulką około 2 minut, następnie dodaję marchewkę i bataty, doprawiam curry, smażę całość 3-4 minuty, a następnie warzywa dodaję do wywaru.Gotuję warzywa w bulionie około 30 minut, doprawiam, wyjmuję mięso z zupy i blenduję na krem.
Zupę podaję z grzankami i mięsem ze skrzydełek.

1435 wpisy

O autorze
Historyczka, która histerycznie kocha dobrą kuchnię i uwielbia tracić czas na wymyślaniu pyszności. Magdalena
Artykuły
Możesz również zobaczyć
Obiady

Klopsiki w sosie Marinara.

30 Min. gotowania
Czas na obiadowy konkret, dziś będą klopsiki w sosie Marinara. Pyszne połączenie małych klopsików, makaronu i bardzo intensywnego sosu pomidorowego. Prosty, a…
Obiady

Placki ziemniaczane po góralsku

20 Min. gotowania
Niestety, przeziębienie solidnie mnie rozłożyło. Przez dwa dni leżałam w łóżku, walcząc z ogromnym katarem i bólem zatok. Uwierzcie mi, szczytem moich…
Obiady

Gnocchi z cukinią

10 Min. gotowania
Powroty z urlopu są ciężkie, szczególnie kiedy od razu przygniata ilość pracy. Ale nie ma to jak pożywny obiad, to podstawa. Nie…

28 komentarzy

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Witryna jest chroniona przez reCAPTCHA i Google Politykę Prywatności oraz obowiązują Warunki Korzystania z Usługi.