Obiady

Risotto z tuńczykiem i suszonymi pomidorami

1 Min. czytania
Co byście powiedzieli na risotto z tuńczykiem i suszonymi pomidorami? Wiem, brzmi dość oryginalnie, ale smakuje pysznie. Chociaż nie powiem,kiedy siostra dała mi ten przepis miałam nieco obaw, czy to może smakować. Ano może i smakuje naprawdę świetnie. Czasem warto zaryzykować i połączyć, to co z pozoru wydaje się dziwnym  połączeniem. Ja wiem, że to risotto zrobię jeszcze raz, i kolejny raz i kolejny raz. Bo warto przełamać schematy. Takie risotto polecam na szybki obiad przed Świętami. Robi się je naprawdę szybko, smakuje ciekawie. Miło się przy nim planuje ostatnie świąteczne zakupy.

Składniki:
200 gramów ryżu
1 puszka tuńczyka w sosie własnym
5-6 suszonych pomidorków
Mała czerwona cebulka
2 ząbki czosnku
300 ml bulionu warzywnego
1 lampka białego wina
Duża garść szczypiorku
Sól
Pieprz
Oliwa

Cebulę i czosnek drobno siekam, podsmażam na rozgrzanej oliwie na złoty kolor. Do warzyw dodaję ryż, smażę 3-4 minuty, zalewam całość 100 ml bulionu, często mieszając gotuję ryż, aż wchłonie cały płyn.Dodaję bulion, i wino, kiedy ryż wchłonie poprzednią porcję. W połowie gotowania kroję w paski suszone pomidory, dodaję do risotta. Na sam koniec dodaję tuńczyka, łączę go z risotto. Danie posypuję szczypiorkiem.

1473 wpisy

O autorze
Historyczka, która histerycznie kocha dobrą kuchnię i uwielbia tracić czas na wymyślaniu pyszności. Magdalena
Artykuły
Możesz również zobaczyć
Obiady

Pesto z końcówek szparagów

15 Min. gotowania
Sezon szparagi jest zdecydowanie zbyt krótki. Ot, chwila i po nim. Ale mam pewien sposób na przedłużenie sobie tego sezonu-mrożenie. Otóż mrożone…
Obiady

Poznań. Bazylia i Oregano.

1 Min. czytania
Witajcie kochani, dziś zabieram Was na małą kulinarną wycieczkę. Będziemy w Poznaniu, na Starym Rynku. To tutaj znajduje się lokal, gdzie wiele…
Obiady

Mielone z indyka z piekarnika

25 Min. gotowania
Witajcie po majówce. Jak minął Wam ten czas? Ja mam wrażenie, że wykorzystałam piękną pogodę maksymalnie. Bardzo dużo czasu spędziłam w moim…

25 komentarzy

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Witryna jest chroniona przez reCAPTCHA i Google Politykę Prywatności oraz obowiązują Warunki Korzystania z Usługi.