Po świątecznym obiedzie zostało mi nieco, nawet więcej niż nieco mięsa z indyka. Tym razem wzięciem bardziej cieszyło się ciemniejsze mięso z indyczych nóżek, aniżeli jego piersi.A największe uznanie zdobyła gęś. Indyka uwielbiam,ale jedzenie go w tej samej postaci przez 3 dni,mogłoby się znudzić. Stąd też postanowiłam kreatywnie wykorzystać resztki i przygotować z nich pyszne danie. Lekkie, bardzo aromatyczne, delikatne. Miła odmiana od stołu pachnącego żurem i bigosem. Moje danie pachnie masłem orzechowym,sezamem i nieco chilli. Ten sos jest przepyszny. I słodkawy, i wyraźny. I pikantny, i łagodny. Po prostu wspaniały. Do tego proponuję gryczany makaron,świeżo starta marchewkę i dużo zielonej pietruszki. No i najważniejsze, cały obiad gotowy jest w ledwie 15 minut. W podobny sposób możecie przygotować resztki kurczaka, czy też delikatne polędwiczki wieprzowe. Nic się nie zmarnuje, a smakiem zaskoczycie swoich bliskich i samych siebie.
Ja mogę cieszyć się dalej kolejnym wolnym dniem. W tym roku mam równo 7 wolnych dni, stąd też mogłam wyjątkowo odpocząć i spokojnie pospacerować nad morzem, pierwszy raz tej wiosny.
Ja mogę cieszyć się dalej kolejnym wolnym dniem. W tym roku mam równo 7 wolnych dni, stąd też mogłam wyjątkowo odpocząć i spokojnie pospacerować nad morzem, pierwszy raz tej wiosny.
Składniki:
Sos:
Łyżka masła orzechowego
2 łyżki oleju sezamowego
Łyżka octu ryżowego
5 cm korzenia imbiru
2 ząbki czosnku
2 łyżki ziaren czarnego sezamu
Szczypta płatków chilli
Sól
Pieprz
4 łyżki gorącej wody
Dodatkowo:
Kawałki upieczonej piersi z indyka
2 marchewki
Makaron Soba
Łyżka oliwy
Sól
Świeżo mielony pieprz
Natka pietruszki
Szykuję sos. Ścieram imbir, miażdżę czosnek. W miseczce łączę masło orzechowe z olejem i chilli. Dodaję czosnek, imbir, sól i pieprz,oraz sezam. Zalewam całość wodą.
Indyka kroję w paski. Posypuję solą i pieprzem, przekładam na rozgrzaną oliwę, smażę 2 minuty. Po tym czasie dodaję do mięsa połowę sosu orzechowo-sojowego. Podsmażam całość, aż mięso będzie rumiane.
W międzyczasie gotuję makaron w lekko osolonej wodzie, ścieram marchewkę na tarce.
Do mięsa dodaję makaron, marchewkę i resztę sosu, chwilę podgrzewam całość i podaję, można posypać danie natką pietruszki.
pomysłowe i smakowite! Kreatywność przy kulinarnym "recyklingu" to podstawa:)
🙂
Pomysł jest rewelacyjny,dlatego muszę go wykorzystać 😉
Ale trafiłaś w mój gust – same składniki jakie lubię! 🙂
polecam;)
miło mi;)
Mniam, to musiało być pyszne:)
Uwielbiamy masło orzechowe z brokułami ale z mięsem jeszcze nie próbowałyśmy i na pewno to jest ciekawe połączenie 🙂
Zdecydowanie moje smaki. Połączenie sezamu i masła orzechowego należy do jednych z moich ulubionych. Super kreatywnie wybrnęłaś z nadmiaru indyka. U mnie jednak w święta było klasycznie i aż żałuję, że nie mogłam się cieszyć takimi wspaniałymi smakami. Pozdrowionka! 🙂
🙂
ja spróbowałam pierwszy raz i naprawdę jest to pyszne połączenie:)
To mój dzisiejszy obiad, wczoraj jadłam świątecznie 🙂 Ale trzeci dzień to byłaby przesada;)
Mmmniam…. Brzmi baardzo apetycznie 🙂
nigdy nie jadłam indyka. ;D
to spróbuj;)zdrowo i smacznie:)
🙂
Jestem już po kolacji, ale narobiłaś mi apetytu xD
Miałaś mnie juz przy masle orzechowym 😀 Co mi przypomniało, że w pewnym sklepie na L miała być na nie teraz promocja 😀
Lubię takie pomysły na wykorzystanie pozostałości z obiadu. Indyk podany w ten sposób musi być przepyszny! 🙂
🙂
trzeba uzupełnić zapasy:)
🙂
Uwielbiam ten makaron. Pyszne danie kochana 🙂
Uwielbiam ten makaron. Pyszne danie kochana 🙂
Trudno mi było czytać do końca opis i przepis. Tak pysznie to wszystko ujęłaś i na koniec zdjęcie. Po prostu… wprosiłabym się do Ciebie na taki obiad 🙂
dziękuję:)
dziękuję:)
Kolejny bardzo fajny przepis. Indyka lubię, ale w połączeniu z masłem orzechowym i sezamem nigdy jeszcze nie próbowałam. Prezentuje się bardzo apetycznie.
Świetny przepis i moje smaki
Danie wygląda super:)
🙂
🙂
dziękuję i polecam:)
Ciekawe połączenie składników.
Mniam, pyszny obiadek 🙂
To już wiem, dlaczego ja nie miałam ani jednego wolnego dnia; równowaga w przyrodzie musi być 😉