Ostatnio zauważyłam na rynku piękne cukinie, oczywiście od razu musiałam je wziąć, to znaczy kupić. Najpierw miałam w planie ciasto, zapragnęłam ciasta z cukinii, ale z braku pomysłu na obiad uznałam,że zrobię z niej placki. Nie doszłam jeszcze do tego etapu by zajadać się ciastem w obiadowej porze, o nie. Bardzo lubię czyste placki z cukinii, ale tym razem postanowiłam,że cukinia nie będzie solistką, a towarzyszyć jej będą kartofelki, marchewka i dużo zielonego. Jako kropkę nad i,wykorzystałam pyszny twarożek. I gotowe. Danie robi się szybko, więc świetnie pasuje na tak zabiegany dzień jak dziś. Zdjęcie też robione w biegu, ale cóż, trzeba wyprasować czarną sukienkę na jutro,a jako,że placuszki smakowały wybornie, muszę podzielić się przepisem.
Składniki:
2 cukinie
3 duże kartofle
2 marchewki
1 spora cebula
Natka szczypiorku
Dwie garści pietruszki
2 ząbki czosnku
2 jajka
około 5 łyżek mąki kukurydzianej
Duża szczyptu kminu rzymskiego
Szczypta chilli
Szczypta słodkiej papryki
Sól
Pieprz
Oliwa do smażenia
Twarożk
Około 2 łyżki jogurtu
Dwie garści szczypiorku
Szczypta słodkiej papryki
Sól
Pieprz
Trę warzywa-poza cukinią, zgniatam czosnek, dodaję przyprawy. Do masy dodaję jajka. Teraz czas na cukinię, trę ją i dodaję do ciasta. Dodaję mąkę, jej ilość będzie zależeć od tego jak bardzo wodnistą mamy cukinię.
Na rozgrzanej oliwie smażę placuszki, przekładam je ręcznik kuchenny by wchłonęły nadmiar tłuszczu.
W międzyczasie szykuję twarożek, mieszam go z jogurtem,dodaję posiekany szczypiorek i przyprawy. Podaję z placuszkami.
Przy okazji przypominam Wam o świątecznym konkursie organizowanym przez Proste Historie.
Do 20 grudnia możecie szykować swoje kulinarne wspomnienia.
Jakie pyszne placuszki… na bogato 🙂
Lubię takie placuszki, zwłaszcza właśnie w wersji warzywnej. 🙂
Pyszne placuszki 🙂 bardzo takie lubię 🙂
🙂
🙂
🙂
Bardzo fajne placuszki 🙂 Warzywne są najlepsze 😀
Ten komentarz został usunięty przez autora.
Mamy słabość do takich placuszków 😀
Świetne placuszki, fajny pomysł żeby podac je z twarożkiem zamiast ciężkiego sosu
Bardzo pomysłowe placki
Mniam…:))
😉
uwielbiam z twarożkiem właśnie:)
😉
😉
Zdecydowanie:)
Wyglądają tak apetycznie, że nie mogę się im oprzeć. Na pewno wypróbuję przepis przede wszystkim za tą ilość warzyw w jednym daniu 🙂
Robię podobne i cała rodzina się nimi zajada:)
Wyglądają apetycznie. Z taką ilością warzyw placuszków jeszcze nie jadłam 😀
świetne, uwielbiam warzywa, jednak w ich najczystszej formie po prostu gotowane troche z czasem się przejadły a to ciekawe rozwiązanie na urozmaicenie ich 😉
Uwielbiam takie placuszki 🙂
Na obiad takie placuszki są najlepsze! 🙂
Bardzo lubię podobne placuszki, tanie, szybkie i pyszne:)
Świetny przepis – dużo pysznych warzyw i pewnie wypadły super sycąco. Idealne danie na jesienny dzień!
Uwielbiam 🙂 Robię bardzo często, muszę spróbować dodać kminu rzymskiego 🙂
Ciekawy przepis. Ja właśnie robię łosia w sosie (uwaga) keczup+cola. Przepis sprawdzony, Cola pięknie rozmiękcza każde mięso, a dziczyzna (jak pewnie wiesz) zalicza się do wybitnie twardych mięs. Jak coś przepis mogę podesłać 🙂 Pozdrawiam 🙂
Takie placuszki mniam ! Jutro zapoluję na cukinię 😀
😉
😉
😉
😉
zdecydowanie:)
😉
😉
😉
Z dziczyzny jedynie dzik mi smakuje….
😉
Cudne 🙂 Kradnę przepis 🙂
😉
😉
Pyszny obiad 🙂
😉
Świetny pomysł na placuszki i pyszną kolację 🙂