W każdą niedzielę mój tata smażył swoim dzieciom jajecznicę. Z duża ilością szczypiorku, na jeszcze większej ilości masła. Dla mnie bardziej ścięta,dla siostry mniej. Tata jadł taką pośrednią. Potem każdy zaczął jeść śniadania sam. Bo jedno woli to, a kto inny woli tamto. Jedno je zaraz po wstaniu z łóżka, drugie w niedzielę śpi do oporu, a trzecie dzień zaczyna od obiadu. Ale jedno zostało, w niedzielę bardzo lubię szykować jajecznicę. Tym razem do klasycznej wersji dodałam awokado i pomidory. Mała zmiana a efekt wielki. Nie muszę mówić o tym jak zdrowe jest awokado, a kiedy zjemy je razem z przygotowaną na parze jajecznicą zyskamy wartościowy i naprawdę pyszny posiłek.
Czy tylko ja mam wrażenie,że tego długiego weekendu jakby nie było? Ot, niby trzy dni,ale przeminęły jak jeden.
Czy tylko ja mam wrażenie,że tego długiego weekendu jakby nie było? Ot, niby trzy dni,ale przeminęły jak jeden.
Składniki:
2 jajka
Łyżka mleka
Łyżeczka klarowanego masła
Połowa awokado
1 średni pomidor
Szczypta soli
Szczypta kolorowego czosnku
Pieprz
Zielona pietruszka
W garnku zagrzewam wodę, na nim układa patelnię-nie może dotykać wody. Na patelni topię masło.
Awokado i pomidora obieram, kroję w kostkę,połowę wrzucam na rozgrzane masło. Drugą część łączę z kolorowym czosnkiem i natką pietruszki.
Rozbijam jajka i łączę z mlekiem, delikatnie solę i pieprzę. Wlewam masę jajeczną na patelnię. Smażę jajecznicę aż do pożądanej konsystencji.
Podaję z pieczywem.
🙂
🙂
🙂
🙂
Jak dawni nie jadlam jajecznicy 🙂 Pycha!
Świetna jajecznica, taka musi smakowac wyjatkowo
😉
😉
Wszędzie teraz awokado 😛 Wiem, że jest zdrowe. Robiłam kilka podejść, żeby się przekonać i nie mogę… Jedyna opcja to zdrowa nutella.
Ja też lubię jajecznicę w niedzielny poranek. Robię z pomidorami, pieczarkami, ale z awokado nie robiłam. A w ogóle, jak wczytałam się w Twój przepis to ślinka mi ciekła. Tak smakowicie opisałaś, ummm… Pychota 🙂
W Danii nie było długiego weekendu. A chciałoby się, oj chciało…
Jajecznicę z pomidorami jadłam nie raz, ale z awokado nigdy. Zaciekawiłaś mnie 🙂
Cudowna jajecznica – uwielbiam awokado!
Moje ulubione zestawienie Jajka pomidory i cudowne avocado O i czarny swiezy pieprz O tak super sprawa!
Z pomidorami jadam, ale z avocado ? też może być ciekawy smak 🙂