Śniadania na słono

Niedzielna jajecznica, wersja z awokado i pomidorami

1 Min. czytania
W każdą niedzielę mój tata smażył swoim dzieciom jajecznicę. Z duża ilością szczypiorku, na jeszcze większej ilości masła. Dla mnie bardziej ścięta,dla siostry mniej. Tata jadł taką pośrednią. Potem każdy zaczął jeść śniadania sam. Bo jedno woli to, a kto inny woli tamto.  Jedno je zaraz po wstaniu z łóżka, drugie w niedzielę śpi do oporu, a trzecie dzień zaczyna od obiadu. Ale jedno zostało, w niedzielę bardzo lubię szykować jajecznicę. Tym razem do klasycznej wersji dodałam awokado i pomidory. Mała zmiana a efekt wielki. Nie muszę mówić o tym jak zdrowe jest awokado, a kiedy zjemy je razem z przygotowaną na parze jajecznicą zyskamy wartościowy i naprawdę pyszny posiłek.
Czy tylko ja mam wrażenie,że tego długiego weekendu jakby nie było? Ot, niby trzy dni,ale przeminęły jak jeden.

Składniki:
2 jajka
Łyżka mleka
Łyżeczka klarowanego masła
Połowa awokado
1 średni pomidor
Szczypta soli
Szczypta kolorowego czosnku
Pieprz
Zielona pietruszka

W garnku zagrzewam wodę, na nim układa patelnię-nie może dotykać wody. Na patelni topię masło.
Awokado i pomidora obieram, kroję w  kostkę,połowę wrzucam na rozgrzane masło. Drugą część łączę z kolorowym czosnkiem i natką pietruszki.
Rozbijam jajka i łączę z mlekiem, delikatnie solę i pieprzę. Wlewam masę jajeczną na patelnię. Smażę jajecznicę aż do pożądanej konsystencji.
Podaję z pieczywem.

1477 wpisy

O autorze
Historyczka, która histerycznie kocha dobrą kuchnię i uwielbia tracić czas na wymyślaniu pyszności. Magdalena
Artykuły
Możesz również zobaczyć
Śniadania na słono

Sałatka śniadaniowa

10 Min. gotowania
Sama nie wiem, czy to jeszcze sałatka, czy po prostu twarożek z dodatkami? Wiem jednak, że to genialna śniadaniowa opcja. Bardzo zdrowa…
Śniadania na słono

Sałatka z selera i ananasa

10 Min. gotowania
Dziś przybywam do Was z bardzo wiosenną sałatką, którą nazwałam również „Bukiet Tulipanów”. Aczkolwiek jej głównymi składnikami są warzywa i tulipanów brak….
Śniadania na słono

Serek z tuńczykiem

1 Min. czytania
Witajcie w nowym tygodniu. Nie wiem co ten nowy rok w sobie ma, ale nie ma dla mnie litości. Dni mijają jak…

64 komentarze

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Witryna jest chroniona przez reCAPTCHA i Google Politykę Prywatności oraz obowiązują Warunki Korzystania z Usługi.