Śniadania na słono

Niedzielna jajecznica, wersja z awokado i pomidorami

1 Min. czytania
W każdą niedzielę mój tata smażył swoim dzieciom jajecznicę. Z duża ilością szczypiorku, na jeszcze większej ilości masła. Dla mnie bardziej ścięta,dla siostry mniej. Tata jadł taką pośrednią. Potem każdy zaczął jeść śniadania sam. Bo jedno woli to, a kto inny woli tamto.  Jedno je zaraz po wstaniu z łóżka, drugie w niedzielę śpi do oporu, a trzecie dzień zaczyna od obiadu. Ale jedno zostało, w niedzielę bardzo lubię szykować jajecznicę. Tym razem do klasycznej wersji dodałam awokado i pomidory. Mała zmiana a efekt wielki. Nie muszę mówić o tym jak zdrowe jest awokado, a kiedy zjemy je razem z przygotowaną na parze jajecznicą zyskamy wartościowy i naprawdę pyszny posiłek.
Czy tylko ja mam wrażenie,że tego długiego weekendu jakby nie było? Ot, niby trzy dni,ale przeminęły jak jeden.

Składniki:
2 jajka
Łyżka mleka
Łyżeczka klarowanego masła
Połowa awokado
1 średni pomidor
Szczypta soli
Szczypta kolorowego czosnku
Pieprz
Zielona pietruszka

W garnku zagrzewam wodę, na nim układa patelnię-nie może dotykać wody. Na patelni topię masło.
Awokado i pomidora obieram, kroję w  kostkę,połowę wrzucam na rozgrzane masło. Drugą część łączę z kolorowym czosnkiem i natką pietruszki.
Rozbijam jajka i łączę z mlekiem, delikatnie solę i pieprzę. Wlewam masę jajeczną na patelnię. Smażę jajecznicę aż do pożądanej konsystencji.
Podaję z pieczywem.

1455 wpisy

O autorze
Historyczka, która histerycznie kocha dobrą kuchnię i uwielbia tracić czas na wymyślaniu pyszności. Magdalena
Artykuły
Możesz również zobaczyć
Śniadania na słono

Serek z tuńczykiem

1 Min. czytania
Witajcie w nowym tygodniu. Nie wiem co ten nowy rok w sobie ma, ale nie ma dla mnie litości. Dni mijają jak…
Śniadania na słono

Zawijasy jogurtowe na śniadanie

25 Min. gotowania
Witajcie, nie ma to jak mieć długi weekend. Mam nadzieję, że jak i ja, odpoczywacie i cieszycie się piękną pogodą. Właśnie wróciliśmy…
Śniadania na słono

Bułeczki Nigelli. Mięciutkie.

20 Min. gotowania
Witajcie moi kochani! Dzisiaj chciałabym podzielić się z Wami moją miłością do domowych bułeczek, na niedzielne śniadanie. Nie ma nic lepszego niż…

64 komentarze

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Witryna jest chroniona przez reCAPTCHA i Google Politykę Prywatności oraz obowiązują Warunki Korzystania z Usługi.