Serek z tuńczykiem

Witajcie w nowym tygodniu. Nie wiem co ten nowy rok w sobie ma, ale nie ma dla mnie litości. Dni mijają jak szalone, nim się obejrzałam minął weekend. Miałam tyle planów, ale w starciu z rzeczywistością poległam. Udało mi się tylko ogarnąć dom. Na szczęście , a dla męża mojego, na nieszczęście, nie znalazłam czasu na posprzątanie świątecznych dekoracji. Przedłużę sobie świąteczny czas! No dobrze, ale nawet w zabiegany dzień, muszę zjeść dobre śniadanie. Dziś zapraszam na serek z tuńczykiem.

Jako dziecko często jadłam pastę twarogową z wędzoną makrelą. Dziś nie mam cierpliwości do oddzielania mięsa od ości. Ale dalej uwielbiam połączenie twarożku z rybą. Wybrałam tuńczyka, bo to najszybszy sposób by stworzyć swoistą pastę rybno-twarożkową. W sam raz na zabiegane śniadanie, w zimowy dzień. Serek z tuńczykiem najlepiej moim zdaniem smakuje z razowymi tostami. Dzięki temu od rana, jem ciepły i odżywczy posiłek.

Ostatnio musiałam zmienić moją dietę, zgodnie z zaleceniami lekarza. Jem zdecydowanie więcej surowych warzyw i owoców, z mięsa mogę jedynie sięgać po indyka i musiałam odstawić moje ukochane masło i przestawić się na tłuszcze roślinne i te zdrowe, rybie. Dlatego taka pasta idealnie wpasowuje się w zasady mojej nowej diety, dla zdrowia. A ono ostatnio mi nieco szwankuje. Dlatego nieco mniej mnie tutaj. Od godziny 19 walczę z sennością i brakiem energii. A wracam do domu o 18, więc poza obiadem i wpakowaniem naczyń do zmywarki nie mam na nic więcej siły i czasu. Ale odpowiednia suplementacja powinna wykrzesać ze mnie energię i pokonać początki anemii. Dbajcie o siebie kochani!

I smacznych śniadań!