Święta, święta i znów po. Jak zwykle minęły za szybko. W tym roku nie zrobiłam nadmiaru jedzenia, było akurat. Wczoraj na obiad miałam już dość mięsa i ciężkich dań. Musiałam zjeść coś warzywnego i lżejszego niż świąteczne menu. Tak więc powstała ta pyszna pasta, czyli makaron z bakłażanem i pomidorami. Pełnia smaku małym kosztem sił. Pyszne, smaczne, sycące, delikatne. Można użyć razowego makaronu, po ostatnich dniach będzie to bardzo dobre dla naszego organizmu. Ja na 3 dni wracam do codzienności. Praca i dom. A potem kolejny dłuższy weekend, a na razie myślę o tym, kiedy skończy mi się praca, kiedy wrócę do domu i kiedy znów odpocznę!
Składniki:
1 bakłażan
Puszka pomidorów bez skóry
3 ząbki czosnku
Serek biały typu włoskiego
Makaron spaghetti
Sól
Świeżo mielony pieprz
Ostra papryka-szczypta
Oliwa z oliwek- 2 łyżki.
Makaron gotuję al dente.
Bakłażan kroję w kostkę, posypuję sporą ilością soli, odstawiam na kwadrans, po tym czasie przepłukuję dokładnie pod bieżącą wodą.
Rozgrzewam oliwę- 1 łyżka, siekam czosnek i przesmażam go na złoto. Na patelnię dodaję bakłażan, po 3 minutach zdejmuję warzywa z patelni. Znów wlewam olej na patelnię, przekładam pomidory, doprawiam, duszę 5 minut, następnie dodaję bakłażany, podduszam minutę.
Do miseczek wkładam makaron, polewam sosem, posypuję kawałkami sera, posypuję solą i pieprzem.
WOW! It's yummy!
https://marylyl.blogspot.com/
🙂
Wygląda smacznie. 🙂 Moja mama jak zwykle na święta zrobiła mnóóóóśtwo jedzenia. O tyle dobrze, że miała komu je oddać. Jednak na bieżące potrzeby było go o wieeele za dużo.
Chętnie wypróbuję ten przepis, bo bardzo lubię takie dania. 😉
to 100% moje smaki:)
Takiej pasty jeszcze nie jadłam.
🙂
Polecam więc 🙂
🙂
🙂
Mam chęć na baklażana ;D
Bardzo lubię. Mniammmmmm….
🙂
🙂
Pychotka, bardzo lubię 🙂 pozdrawiam serdecznie 🙂
Pycha 🙂
muszę zrobić na Nowy Rok:)
Wygląda pysznie!
🙂
🙂
Look delicious!
Background Removal Service
Hope it would be so yummy.
Clipping Path Service
wonderful post. thanks for sharing.