Desery

Babeczki z białą czekoladą i truskawkami

1 Min. czytania

Te małe cuda są po prostu wspaniałe i cóż, musicie je zrobić u siebie w domu! Wdzięczne, słodkie, urocze. Wręcz rozkoszne. Delikatne, z pyszną białą czekoladą i soczystymi truskawkami. Nie potrzeba używać miksera, miesza się je łyżką, bądź widelcem. Naprawdę szybkie, w sam raz na słodkie, leniwe popołudnie. U mnie są urodzinową pychotką. Zamiast tortu. Biorę je na plażę i lecę świętować swoje urodziny. Będzie słodki piknik, w zasadzie słodkie, leniwe śniadanie na kocu, do tego dużo dobrego humoru i tak potrzebnego mi spokoju. To będzie dzień, kiedy na chwilę zapomnę o całym świecie i zajmę sobą. Odpocznę, nabiorę sił i energii na nowy rok życia. I wejdę z niego z radością. 33 lata brzmią całkiem przyjemnie!


Składniki na 7 -8 dużych babeczek
1 średnie jajko
250 gramów mąki pszennej
150 ml mleka
1/2 szklanki erytrytolu
80 ml oleju rzepakowego
Kilka kropel ekstraktu z wanilii
Kilkanaście truskawek
60 gramów białej czekolady
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Rozgrzewam piekarnik do 185 stopni.

W dużej misce ubijam lekko jajko z eryrtytolem i wanilią, dolewam mleko, olej i mieszam. Przesiewam do masy mąkę z proszkiem do pieczenia, mieszam, ale niezbyt dokładnie. 
Siekam drobno czekoladę, dodaję 2/3 do ciasta. Większość truskawek kroję w kostkę, wrzucam do ciasta i mieszam 2 razy. 
Foremki do babeczek wypełniam masą do 2/3 wysokości. Piekę je 25 minut w 185 stopniach. 
Resztę truskawek kroję na połówki. Czekoladę roztapiam na parze. Ostudzone babeczki polewam czekoladą i dekoruję truskawkami. 
1463 wpisy

O autorze
Historyczka, która histerycznie kocha dobrą kuchnię i uwielbia tracić czas na wymyślaniu pyszności. Magdalena
Artykuły
Możesz również zobaczyć
Desery

Brownie jaglane z bananami i przyprawą korzenną

40 Min. gotowania
Witajcie kochani! Jak dobrze zacząć nowy tydzień? Może przepisem na jaglane Brownie? Ten wypiek, to prawdziwy deser. Ale w jego składzie nie…
Desery

Deser jogurtowy na wrzesień.

30 Min. gotowania
Dziś poprawiamy sobie humor. Tak w środku tygodnia, przed Wami jogurtowy deser z brzoskwiniami! Każdy z nas ma czasami okresy, gdy praca…
Desery

Drożdżowe ślimaczki z truskawkami i lukrem

35 Min. gotowania
Dziś jest wyjątkowy dzień – mam urodziny! 🎉 I co lepszego można zrobić w taką okazję, jeśli nie podzielić się radością z…

27 komentarzy

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Witryna jest chroniona przez reCAPTCHA i Google Politykę Prywatności oraz obowiązują Warunki Korzystania z Usługi.