Obiady

Cytryna, pieprz i indyk

1 Min. czytania
Nie jestem za dobra w powrotach do domu. Przez parę dni chodziłam rozkojarzona,z w głową w chmurach. Moja majówka była tak intensywna, że potrzebowałam kolejnego tygodnia na regenerację.  Jednak kilometry spacerów to za dużo jak na moją biurową kondycję. Nie miałam za dużo sił na wymyślne gotowanie, ot po prostu mi się nie chciało wysilać. Kiedy kupowałam piękny filet z indyka, nie miałam pomysłu cóż by z niego zrobić. Nie miałam też ochoty na dalsze zakupy, postanowiłam przyrządzić mięso z tym co mam w lodówce. W oko wpadła mi cytryna, za oknem świeciło piękne słońce i wymyśliłam sobie słonecznego indyka. Lekka i aromatyczna marynata nadała mięsu bardzo wiosennego smaku. Chrupiąca kukurydziana panierka, była świetnym dodatkiem do delikatnego mięsa. Co by za bardzo się nie przemęczać obiad podałam z frytkami. Do tego domowa surówka i w parę chwil przepyszny obiad gotowy. 
Składniki:
Filet z indyka
Cytryna
Oliwa-2 łyżki
Świeżo mielony pieprz
Sól morska
Mąka kukurydziana-4 łyżki
Jajko
Mleko-łyżka
Pieprz cytrynowy
Masło klarowane- 2 łyżki
Filet myję, osuszam, kroję na kotlety. Cytrynę parzę wrzątkiem, ścieram z niej skórkę i wyciskam sok, łączę je z oliwą,świeżo mielonym pieprzem i solą morską. Marynata nacieram mięso, zostawiam w chłodnym miejscu na 15-20 minut.
Jajko ubijam z mlekiem, dodaję pół łyżeczki cytrynowego pieprzu. Kotlety panieruję w jajku,a  następnie w mące kukurydzianej. Podsmażam je na złoto na maśle klarowanym, po 2 minuty z każdej strony,a  następnie podpiekam przez 5-7 minut w piekarniku.
Ja podałam cytrynowe kotlety z frytkami i surówką z selera. 

1455 wpisy

O autorze
Historyczka, która histerycznie kocha dobrą kuchnię i uwielbia tracić czas na wymyślaniu pyszności. Magdalena
Artykuły
Możesz również zobaczyć
Obiady

Filet z indyka w sosie koperkowym

20 Min. gotowania
Witajcie kochani w drugiej połowie lutego. Ten miesiąc na szczęście mija mi błyskawicznie. Ale i tak czekam na jego koniec, tak by…
Obiady

Delikatny gulasz z indyka

45 Min. gotowania
Pamiętacie jak mówiłam, że będzie dużo indyka? No to jest kolejny indyczy przepis. Co prawda kiedy pisałam tamten post, nie wiedziałam, że…
Obiady

Kotlety z indyka w sosie musztardowym

15 Min. gotowania
Czasem tak mam, przygotuję jakiś pyszny posiłek i od razu chcę się nim podzielić. Dziś dzielę się przepisem na kotlety z indyka…

36 komentarzy

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Witryna jest chroniona przez reCAPTCHA i Google Politykę Prywatności oraz obowiązują Warunki Korzystania z Usługi.