Jaglane kotleciki z serem

 Co powiecie na kotleciki z kaszy jaglanej z mozzarellą? Mam nadzieję, że będziecie zaciekawieni, co takiego dobrego można zrobić z kaszy jaglanej. Tak, kaszę jaglaną najczęściej jem w formie porannej jaglanki. Ale lubię próbować czegoś nowego, czegoś czego jeszcze nie jadłam. Efektem takich poszukiwań są właśnie te kotleciki. Jarski pomysł na szybki obiad. Takie kotleciki to świetny pomysł na poniedziałkowy obiad. Delikatny, sycący i banalnie prosty w przygotowaniu. Dziś wypada mi zabiegany dzień, dużo pracy, i aktywności po pracy. Po miesiącu szukania, w końcu znalazłam idealne lampy. Brawo ja! Kotleciki w nagrodę? A czemu by nie!

Składniki:

250 gramów kaszy jaglanej

1 duże jajko

4 łyżki bułki tartej

150 gramów sera Mozzarella

2 garście posiekanej natki pietruszki

Słodka papryka

Ostra papryka

Sól

Pieprz

Dodatkowo bułka tarta do obtoczenia, olej do smażenia

Sos pomidorowy, kalafior

Kaszę gotuję z solą. Studzę. 

Kroję ser na kawałki. Zimą kaszę doprawiam solidną porcją przypraw, dodaję jajko, bułkę tartą i pietruszkę. Dokładnie mieszam. Na koniec dodaję pokrojony ser, łączę z kaszą. 

Z masy formuję kotlety, panieruję je w bułce tartej i smażę na rozgrzanym oleju po 4 minuty z każdej strony. 

Kotlety pysznie smakują z sosem pomidorowym i dodatkiem kalafiora.