Ciasta

Placek jogurtowy z malinami i kruszonką

1 Min. czytania

 Kiedyś naprawdę bałam się ciasta jogurtowego. No cóż, bywało, że zamiast pysznego placka, powstawał zakalec. I co prawda moja siostra kocha zakalce, to jednak reszta rodziny kręciła nosem. Ja też niezbyt lubiłam te zakalce, kwestia gustu. Ale w końcu zrobiłam idealne jogurtowe. Puszyste, lekkie, malinowe z dużą ilością kruszonki. Poprawia humor. Co prawda dopiero październik, ale pogoda iście listopadowa. Pada, a raczej leje. Wieje,a  raczej mamy sztorm i jest szaro. Zaprosiłam czapkę, szalik i rękawiczki do współpracy. Z pogodą nie ma żartów. Na takie markotne jesienne dni pełne słoty, kawałek ciasta, dobra herbata i miła książka zdecydowanie są wskazane. Trzymajmy się ciepło, zdrowo i smacznie!


Składniki:
150 gramów jogurtu naturalnego
100 ml oleju rzepakowego
300 gramów mąki pszennej
3 duże jajka
100 gramów cukru
Skórka z jednej cytryny
1 łyżeczka proszku do pieczenia
3 garście malin
Kruszonka:

50 gramów masła
30 gramów cukru
80 gramów mąki pszennej

Dodatkowo:

Cukier puder



Jogurt i jajka wyjmuję z lodówki na pół godziny przed pieczeniem. 
W misce ubijam jajka z cukrem na jasny krem, dodaję olej i jogurt, dokładnie łączę składniki. Do płynnych składników dodaję mąkę, przesianą z proszkiem do pieczenia, oraz skórkę z cytryny. Delikatnie mieszam.
Przepłukuję maliny. 
Z podanych składników zagniatam luźną kruszonkę. 
Tortownicę wykładam papierem do pieczenia, przekładam do niej ciasto. Z wierzchu wciskam maliny. Posypuję kruszonką. Placem piekę 55-60 minut w 180 stopniach. Po przestudzeniu posypuję cukrem pudrem. 

1503 wpisy

O autorze
Historyczka, która histerycznie kocha dobrą kuchnię i uwielbia tracić czas na wymyślaniu pyszności. Magdalena
Artykuły
Możesz również zobaczyć
Ciasta

Ciasto pomarańczowo-kokosowe

40 minut Min. gotowania
Chcę zaczarować tę styczniową aurę i zimowy czas. Stąd tak słodko na moim blogu. Ale kiedy dopada mnie styczniowy blues, to piekę…
Ciasta

Ciasto orzechowe z cynamonem

50 minut Min. gotowania
Nowy Rok. Nowe plany i marzenia. Nowe oczekiwania, nowe pomysły. Nowe postanowienia i nowa dawka nadziei. Tej nadziei bardzo mi obecnie potrzeba….
Ciasta

Brownie śliwka w czekoladzie

35 minut Min. gotowania
Dziś mam dla Was kolejne świąteczne ciasto. Tym razem ciasto, które każdy chciałby dostać w prezencie. Bo kto powiedział, że ciasto nie…

26 komentarzy

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Witryna jest chroniona przez reCAPTCHA i Google Politykę Prywatności oraz obowiązują Warunki Korzystania z Usługi.