Obiady

Kurczak na warzywach

1 Min. czytania
Dziś mam obiadową propozycję, kurczak na warzywach. Danie bardzo proste, z dużą ilością warzyw i smaku w sobie.  Do tego naprawdę proste i bez nadmiaru pracy. Dobrze przygotowany kurczak nie jest zły, a wręcz przeciwnie, jest soczysty i pełen smaku. I z pewnością nie jest to nudne danie.  Dziś wersja z dużą ilością warzyw.  Lekka, delikatna, ale bardzo apetyczna i naprawdę sycąca. Mięso wyszło niesamowicie wręcz delikatne i soczyste, przesiąknięte różnymi aromatami. Czyli tak jak lubię. Polecam na weekendowy obiad, a ten weekend na szczęście coraz bliżej. Ciężki to jest tydzień!



Składniki:


1 duża pierś z kurczaka ( u mnie 750 gramów)
1 cukinia
Kilka różyczek brokuła
1 czerwona papryka
1 żółta papryka
1 cebula
2 ząbki czosnku
2 duże pomidory
1 łyżka oleju rzepakowego
100 ml bulionu 
Marynata:
1 łyżka słodkiej papryki
1 łyżeczka czosnku granulowanego
Pieprz świeżo mielony
Sól
1 łyżka oliwy z oliwek
Do podania:
Puree

Ze składników marynaty szykuję pastę, nacieram nią mięso i odstawiam na minimum kwadrans. 
Rozgrzewam łyżkę oleju, obsmażam mięso przez 5 minut z każdej strony, zdejmuję z patelni. 
Siekam cebulę i czosnek, podsmażam na lekko złoty kolor.  Kroję cukinię w plastry, wrzucam na patelnię, dodaję brokuły oraz papryki,  podduszam 5-6 minut, na koniec dodaję pokrojone w kostkę pomidory.  Całość zalewam bulionem, na warzywach układam kurczaka, duszę całość 25 minut, przewracam w czasie duszenia mięso kilka razy. 
Gotowe danie podaję  z puree. 

1469 wpisy

O autorze
Historyczka, która histerycznie kocha dobrą kuchnię i uwielbia tracić czas na wymyślaniu pyszności. Magdalena
Artykuły
Możesz również zobaczyć
Obiady

Poznań. Bazylia i Oregano.

2 Min. czytania
Witajcie kochani, dziś zabieram Was na małą kulinarną wycieczkę. Będziemy w Poznaniu, na Starym Rynku. To tutaj znajduje się lokal, gdzie wiele…
Obiady

Mielone z indyka z piekarnika

25 Min. gotowania
Witajcie po majówce. Jak minął Wam ten czas? Ja mam wrażenie, że wykorzystałam piękną pogodę maksymalnie. Bardzo dużo czasu spędziłam w moim…
Obiady

Pilaw uzbecki

55 Min. gotowania
Dziś zapraszam na obiad. Będę Was kusić pilawem, czyli daniem idealnym na te ostatnio chłodne dni. Pilaw uzbecki to danie obiadowe, które…

51 komentarzy

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Witryna jest chroniona przez reCAPTCHA i Google Politykę Prywatności oraz obowiązują Warunki Korzystania z Usługi.