Obiady

Letnie smaki. Makaron i bób

1 Min. czytania

 Bardzo letni smak i taki błyskawiczny! Makaron i bób. No dobra, do tego jeszcze ser i dużo masło. Bardzo prosto, bardzo smacznie i zaskakująco!  Bób w zupełnie nowym, jakże ciekawym wydaniu. Ja naprawdę byłam ciekawa tego smaku! Szczerze? Od lat nie jadłam bobu. Miałam pewien uraz, otóż brat mojej babci hodował bób na działce, przywoził go w strąkach, a ja zamiast latać po podwórku, siedziałam na balkonie i skubałam ten bób. Dla mnie była to prawdziwa katorga, więc bób nie kojarzył mi się najlepiej. Przez lata po prostu go unikałam jak mogłam. Źle mi się kojarzył, ale teraz poczułam potrzebę skosztowania go po takim czasie. W makaronowej odsłownie bób wypadł wyjątkowo dobrze. To był wspaniały obiad! 

Inspiracją był przepis na blogu Rozkoszny



Składniki:

200 gramów makaronu

200 gramów bobu

2 łyżki koperku

3 łyżki masła

4 łyżki tartego Parmezanu

Sól

Pieprz

Bób przepłukuję, gotuję w solidnie osolonej wodzie do miękkości-15 minut, zostawiam wodę z gotowania bobu i gotuję w niej makaron al dente. Bób pozbawiam skórki. 

Na patelni roztapiam masło, powinno stać się orzechowe -brązowe i przyjemnie pachnie, trwa to około 8-10 minut. Następnie dodaję tymianek i pieprz. Do masła dodaję 6 łyżek wody z gotowania makaronu, chwilę podgrzewam, następnie dodaję ser i ciągle mieszając chwilę podgrzewam, aż składniki się połączą, na patelnię wrzucam makaron, kilka razy dokładnie mieszam. 

Makaron przekładam do miseczek, dodaję bób, posypuję dodatkową porcją sera. 

1477 wpisy

O autorze
Historyczka, która histerycznie kocha dobrą kuchnię i uwielbia tracić czas na wymyślaniu pyszności. Magdalena
Artykuły
Możesz również zobaczyć
Obiady

Pesto z końcówek szparagów

15 Min. gotowania
Sezon szparagi jest zdecydowanie zbyt krótki. Ot, chwila i po nim. Ale mam pewien sposób na przedłużenie sobie tego sezonu-mrożenie. Otóż mrożone…
Obiady

Poznań. Bazylia i Oregano.

2 Min. czytania
Witajcie kochani, dziś zabieram Was na małą kulinarną wycieczkę. Będziemy w Poznaniu, na Starym Rynku. To tutaj znajduje się lokal, gdzie wiele…
Obiady

Mielone z indyka z piekarnika

25 Min. gotowania
Witajcie po majówce. Jak minął Wam ten czas? Ja mam wrażenie, że wykorzystałam piękną pogodę maksymalnie. Bardzo dużo czasu spędziłam w moim…

15 komentarzy

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Witryna jest chroniona przez reCAPTCHA i Google Politykę Prywatności oraz obowiązują Warunki Korzystania z Usługi.