Najszybsze spaghetti ze szparagami

 Wróciłam z magicznego wypadu na Lubelszczyznę. Było wspaniale, pogoda i humory dopisywały. Najadłam rzodkiewek prosto  z pola, i cebularzy z toną maku i pysznej cebuli. Były dziesiątki przechodzonych kilometrów. Co dziwne, chociaż udało mi się jednego dnia zrobić ponad 20 kilometrów, w ogóle nie czułam zmęczenia. Ni grama! Wróciłam najedzona, i z pięknymi wspomnieniami. Zamojszczyzna jest przepiękna. Te widoki i piękne okolice, miejsca warte odwiedzenia, wrócę tam. Obowiązkowo w tym roku! Ale jak wróciłam do domu zapragnęłam świeżego i delikatnego obiadu. Miał być makaron z truskawkami, ale w warzywniaku uśmiechały się do mnie szparagi, ich cena była tak kusząca, że nie mogłam ich nie wziąć. Pęczek, a w zasadzie solidny pęk podzieliłam na dwa i już. Jeden obiad powstał w kwadrans. Lekko, przepysznie i błogo. Rozkosznie maślany smak, całe piękno i prostota szparagów w tym jednym daniu. Polecam zajadać w ciepły dzień  w ogródku, w  towarzystwie lemoniady i radosnego kota!

Składniki:

200 gramów makaronu spaghetti

1 pęczek szparagów

3 ząbki czosnku

1 łyżka oliwy

1 duża łyżka masła

2 łyżki płatków drożdżowych, albo Parmezanu

Sól

Pieprz

Gotujemy makaron al dente. 

Siekam czosnek w plasterki, rozgrzewam oliwę, podsmażam czosnek przez 3 minuty. Szparagi myję, kroję na połówki, wrzucam na patelnię, podsmażam 5 minut, doprawiam solą i pieprzem. Następnie na patelnię dodaję masło, zmniejszam moc palnika, pod patelnią, podgrzewam szparagi przez kolejne 3-4 minuty. 

Odcedzam makaron, wrzucam go na patelnie, kilka razy mieszam. Przekłam spaghetti na talerze, posypuję serem, bądź płatkami drożdżowymi.   Podaję na gorąco.