Obiady

Obiad a’la leczo

1 Min. czytania

Ale dzisiaj pięknie! W końcu mamy prawdziwe lato. Kiedy szłam do pracy o 8 rano, termometr pokazywał szalone 28 stopni. Ubrana w letnią sukienkę cieszyłam się tym dniem. Chociaż w pracy sporo nerwów, ale jednak miło się pracuje i jakoś tak lżej, kiedy za oknem prawdziwie wakacyjny klimat. Myślę już o popołudniowym spacerze! Byle gdzie, byle dalej, w stronę słońca! A jak wrócę do domu, to zjem obiad. Może takie leczo? 
Robiłam je ostatnio i cóż, szybko, pysznie, kolorowo i co najważniejsze, człowiek się przy tym nie zmęczy. Może dłużej spacerować:)
:
Składniki:
2 małe cukinie
2 czerwone papryki
1 puszka pomidorów
300 gramów dobrej jakości mortadeli
1 czerwona cebulka
Słodka  papryka-łyżeczka
Szczypta ostrej papryki
2 ząbki czosnku
Sól
Pieprz
2 łyżki oleju rzepakowego

Do podania: 
makaron
Obieram czosnek i cebulkę, bardzo drobno je siekam, rozgrzewam olej na patelni i smażę je 3 minuty. W międzyczasie kroję mortadelę w kostkę,wrzucam na patelnię, podsmażam 5 minut, często mieszając. Teraz czas umyć resztę warzyw, cukinię obieram ze skórki, kroję w półplasterki, paprykę siekam w kostkę i wrzucam na patelnię, podsmażam 2-3 minuty, dodaję przyprawy i pomidory z puszki. Leczo duszę 20 minut na małym ogniu. 
Gotowe dania podaję z ulubionym makaronem. 

1468 wpisy

O autorze
Historyczka, która histerycznie kocha dobrą kuchnię i uwielbia tracić czas na wymyślaniu pyszności. Magdalena
Artykuły
Możesz również zobaczyć
Obiady

Mielone z indyka z piekarnika

25 Min. gotowania
Witajcie po majówce. Jak minął Wam ten czas? Ja mam wrażenie, że wykorzystałam piękną pogodę maksymalnie. Bardzo dużo czasu spędziłam w moim…
Obiady

Pilaw uzbecki

55 Min. gotowania
Dziś zapraszam na obiad. Będę Was kusić pilawem, czyli daniem idealnym na te ostatnio chłodne dni. Pilaw uzbecki to danie obiadowe, które…
Obiady

Kluseczki jak pierożki

5 Min. gotowania
Uwielbiam domowe pierogi. To danie mojego dzieciństwa, które zawsze kojarzy mi się z ciepłem babcinego domu. Uwielbiam ich delikatne ciasto, aromatyczny farsz…

21 komentarzy

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Witryna jest chroniona przez reCAPTCHA i Google Politykę Prywatności oraz obowiązują Warunki Korzystania z Usługi.