Obiady

Pesto pomidorowe

1 Min. czytania

 Ja i makaron? To duet idealny.  Dziś będzie pesto pomidorowe, a dokładnie pesto z suszonych pomidorów. Wyjątkowo prosty makaronowy obiad. Wystarczy spora ilość Parmezanu, i pyszny obiad gotowy. Nie wiem jak u Was, ale zawsze, albo prawie zawsze, kiedy nie mam pomysłu na obiad, od razu do głowy przychodzi mi makaron. Najczęściej robię wtedy makaron z jakimś pysznym i prostym sosem. Tym razem miałam otwarty słoiczek z suszonymi pomidorami, do tego migdały, ser, dobrej jakości oliwa, szczypta przypraw i sos gotowy. Zajmuje to tyle co ugotowanie makaronu, czyli chwilę i moment. Pomidorowe pesto jest wyraźne w smaku, lekko pikantne, dzięki ostrej papryczce, po prostu świetne na zabiegane chwile w ciągu tygodnia. A ja mam tydzień  w biegu. Wcześnie wychodzę, późno wracam, i to pesto mnie ratuje, kiedy sił brak i czasu na kucharzenie pełną parą!


Składniki:
250 gramów makarony – u mnie penne
8-10 suszonych pomidorów
Pół ostrej papryczki
3 garście migdałów bez skórki
1 ząbek czosnku
3 łyżki oliwy z oliwek
2 łyżki oleju spod pomidorów
2 łyżki tartego Parmezanu
Sól
Pieprz

Dodatkowo:
Płatki Parmezanu
Gotuję makaron al dente. W misie blendera umieszcza wszystkie składniki na pesto, dokładnie miksuję do jednolitej, w miarę gładkiej konsystencji. Sos łączę z makaronem, posypuję płatkami Parmezanu. 

1493 wpisy

O autorze
Historyczka, która histerycznie kocha dobrą kuchnię i uwielbia tracić czas na wymyślaniu pyszności. Magdalena
Artykuły
Możesz również zobaczyć
Obiady

Niedźwiadek pod Holicą.

1 Min. czytania
Czas na małą kulinarną podróż! Dziś zapraszam w Bieszczady, odwiedzimy Niedźwiadka pod Holicą. Czyli kultową knajpę, która znalazła kolejną lokalizację, dużo spokojniejszą…
Obiady

Indyk w Parmezanie

40 minut Min. gotowania
Dziś zapraszam na przepyszny obiad, będzie indyk w Parmezanie. I to nie smażony, a pieczony. Delikatny, soczysty, z niesamowicie chrupiącą i apetyczną…
Obiady

Biała kiełbasa pieczona w piwie i cebuli

60 Min. gotowania
Dziś mam dla Was oryginalny przepis. Wiem, że biała kiełbasa może kojarzyć się głównie z Wielkanocą, ale dla mnie to uniwersalne danie….

31 komentarzy

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Witryna jest chroniona przez reCAPTCHA i Google Politykę Prywatności oraz obowiązują Warunki Korzystania z Usługi.