Obiady

Polędwiczka w ostrej panierce

1 Min. czytania

 Dotychczas polędwiczkę jadłam głównie pieczoną. Tym razem jednak postanowiłam zrobić coś nowego. Powstały więc kotleciki z polędwicy w ostrej, chrupiącej marynacie. Wyszedł naprawdę pyszny obiad! Pikantna panierka, sprawia, że delikatne mięso nabiera nowego charakteru. Coś dla fanów ostrych smaków. A dodatkowo to szybki pomysł na konkretny obiad i odmiana od schabowych. Ta polędwiczka sprawdzi się również na zimno, jako składnik domowych burgerów. Sprawdziłam, obie wersje są naprawdę świetne. Życzę dobrego wtorku, u mnie będzie bardzo pracowity, ale popołudniu muszę iść na długi spacer. Pogoda nas rozpieszcza!

Składniki:

40 dg polędwiczki wieprzowej

1 duże jajko

5 łyżek bułki tartej

2 łyżki mleka

1 łyżka ostrej papryki mielonej

Duża szczypta chilli

1 łyżka pieprzu ziołowego

Sól

Świeżo mielony pieprz

Olej do smażenia

Polędwiczkę opłukuję, kroję na plastry. Posypuję je solą i pieprze, lekko ugniatam ręką. 

Roztrzepuję jajko z mlekiem, dodaję do niego pieprz ziołowy. Do bułki tartej dodaję ostrą paprykę oraz chilli. Kawałki polędwicy panieruję w jajku, a następnie w bułce. Smażę na rozgrzanym oleju po 3 minuty z każdej strony. Podaję z ulubionymi dodatkami – u mnie puree i mizeria.

1463 wpisy

O autorze
Historyczka, która histerycznie kocha dobrą kuchnię i uwielbia tracić czas na wymyślaniu pyszności. Magdalena
Artykuły
Możesz również zobaczyć
Obiady

Kluseczki jak pierożki

5 Min. gotowania
Uwielbiam domowe pierogi. To danie mojego dzieciństwa, które zawsze kojarzy mi się z ciepłem babcinego domu. Uwielbiam ich delikatne ciasto, aromatyczny farsz…
Obiady

Kuksus z warzywami. Lekki obiad.

10 Min. gotowania
Dziś głównym tematem będzie kasza kuskus. Chyba moja ulubiona kasza! Lubię ją w wielu wersjach, a dziś pojawi się jako danie obiadowe….
Obiady

Filet z indyka w sosie koperkowym

20 Min. gotowania
Witajcie kochani w drugiej połowie lutego. Ten miesiąc na szczęście mija mi błyskawicznie. Ale i tak czekam na jego koniec, tak by…

32 komentarze

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Witryna jest chroniona przez reCAPTCHA i Google Politykę Prywatności oraz obowiązują Warunki Korzystania z Usługi.