Obiady

Schab faszerowany morelami i śliwkami

1 Min. czytania

 I jak tam po noworocznej przerwie? Mój Sylwester był taki jak lubię, maksymalnie domowy. Z dwudziesty raz obejrzałam Pół żartem,pół serio, zjadłam sałatkę i o pierwszej w nocy grzecznie spałam. Nowy Rok zaś oznaczał spacer nad morze i pyszny obiad. Kolejne dni minęły zdecydowanie za szybko, z dala od komputera. Było rodzinnie i domowo. Ale wracamy do Nowego Roku. Na ten obiad podałam pyszny schab na słodko. Dodatkiem były pieczone ziemniaczki i brukselka. Wyszło maksymalnie pysznie, aczkolwiek naprawdę prosto. Musicie spróbować tego schabu. Wprost rozpływa się w ustach!

Składniki:

2 kg schabu bez gości

8 suszonych śliwek

8 suszonych moreli

2 łyżki oleju rzepakowego

1 łyżeczka suszonego czosnku

1 łyżeczka suszonego majeranku

1 łyżeczka słodkiej papryki

Sól

Świeżo mielony pieprz

Z przypraw i oleju robię marynatę. Mięso przepłukuję , owoce zalewam wrzątkiem, odstawiam na kwadrans.

W mięsie robię nacięcia, dokładnie obtaczam marynatą, w nacięcia wkładam owoce, mięso odstawiam najlepiej na całą noc do lodówki. 

Zamarynowane mięso piekę przez 80 minut w 195 stopniach, w czasie pieczenia często podlewam marynatą. Mięso można podawać na ciepło, jak i na zimno, jako wędlinę. 

1511 wpisy

O autorze
Historyczka, która histerycznie kocha dobrą kuchnię i uwielbia tracić czas na wymyślaniu pyszności. Magdalena
Artykuły
Możesz również zobaczyć
Obiady

Oliwa i ogień. Wrocław.

2 Min. czytania
Czas odkryć karty. Dziś zabieram Was na najlepszą pizzę w Polsce. Tak, nie mam co do tego żadnych wątpliwości! Może to źle,…
Obiady

Niedźwiadek pod Holicą.

1 Min. czytania
Czas na małą kulinarną podróż! Dziś zapraszam w Bieszczady, odwiedzimy Niedźwiadka pod Holicą. Czyli kultową knajpę, która znalazła kolejną lokalizację, dużo spokojniejszą…
Obiady

Indyk w Parmezanie

40 minut Min. gotowania
Dziś zapraszam na przepyszny obiad, będzie indyk w Parmezanie. I to nie smażony, a pieczony. Delikatny, soczysty, z niesamowicie chrupiącą i apetyczną…

29 komentarzy

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Witryna jest chroniona przez reCAPTCHA i Google Politykę Prywatności oraz obowiązują Warunki Korzystania z Usługi.