Obiady

Serowo-owocowa tarta

1 Min. czytania

Często tak mam, że kupuję w nadmiarze różnego rodzaju owoce, które po paru dniach nie wyglądają już tak apetycznie jak w dniu zakupu. Co wtedy z nimi robię? Zamieniam w ciasto. Na przykład w taką oto tartę z ciężkim, serowym nadzieniem, w którym schronienie znalazły dwudniowe truskawki. Na wierzchu ułożyłam banany, jabłka i gruszki. Efekt? Bardzo owocowe, letnie ciasto.

Składniki:
Kruche Ciasto:
1 żółtko
3/4 szklanki mąki pszennej
Pół kostki masła
1/3 szklanki cukru pudru
2 łyżki kakao
Masa serowa:
0,5 kg twarogu mielonego w kostce
1/3 szklanki cukru pudru
1 jajko
1 budyń waniliowy
2 garści truskawek
Na wierch:
2 banany
2 jabłka
2 gruszki
Łyżka cukru
Najpierw przygotowujemy kruche ciasto. Masło kroimy w kostkę, dodajemy do cukru, mąki, żółtka i kakao. Całość bardzo szybko zagniatamy. Wylepiamy formę, wcześniej posmarowaną masłem. Pieczemy mniej więcej 15 minut w 185 stopniach.
Kiedy piecze się ciasto zabieramy się za masę. Truskawki po umyciu zgniatamy. W misce ubijamy jajka z cukrem. Dodajemy twaróg-najlepszy jest mielony w kostce, wtedy masa jest zwarta i bardzo sernikowata. Całość należy bardzo dokładnie mieszać przy pomocy trzepaczki-tak by nie było grudek. Dodajemy budyń w proszku i mus z truskawek. Gotową masę wylewamy na podpieczony spód. Na wierzchu układamy owoce. Tak naprawdę mogą być one dowolne- świetne będą brzoskwinie, morele, borówki czy jagody. Pieczemy aż masa serowa będzie zwarta-trwa to mniej więcej 45-50 minut w 180 stopniach. Banany i jabłka warto pod koniec pieczenia posypać cukrem, utworzy się smaczny karmel.

1469 wpisy

O autorze
Historyczka, która histerycznie kocha dobrą kuchnię i uwielbia tracić czas na wymyślaniu pyszności. Magdalena
Artykuły
Możesz również zobaczyć
Obiady

Poznań. Bazylia i Oregano.

2 Min. czytania
Witajcie kochani, dziś zabieram Was na małą kulinarną wycieczkę. Będziemy w Poznaniu, na Starym Rynku. To tutaj znajduje się lokal, gdzie wiele…
Obiady

Mielone z indyka z piekarnika

25 Min. gotowania
Witajcie po majówce. Jak minął Wam ten czas? Ja mam wrażenie, że wykorzystałam piękną pogodę maksymalnie. Bardzo dużo czasu spędziłam w moim…
Obiady

Pilaw uzbecki

55 Min. gotowania
Dziś zapraszam na obiad. Będę Was kusić pilawem, czyli daniem idealnym na te ostatnio chłodne dni. Pilaw uzbecki to danie obiadowe, które…

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Witryna jest chroniona przez reCAPTCHA i Google Politykę Prywatności oraz obowiązują Warunki Korzystania z Usługi.