Słodkie sadzone

Czym najlepiej zacząć nowy tydzień? Pysznym śniadaniem. Co powiecie na słodkie „sadzone”? Pyszne twarogowe placuszki z brzoskwiniami.  Wspaniały początek nowego tygodnia, słodko, smacznie i sycąco. Uwielbiam takie poranki, nieco leniwe wejście w nowy tydzień, na spokojnie. To będzie aktywny czas, po naukowym weekendzie, czeka mnie aktywny i męczący tydzień.  Czekam na weekend, który mam nadzieję, w odmianie od tego, który minął, ruszę w plener! I będę chłonąć słońce i ładną pogodę. Dziś liczę na  słońce i dlatego też zaczęłam ten dzień tymi placuszkami. Jeżeli macie w lodówce kostkę twarogu i kilka brzoskwini to nie macie wymówek, lećcie szykować te pyszne placki. Znikają błyskawicznie z talerzy i wywołują szczery uśmiech na twarzach! Zachwycą małe i duże dzieci. Przyznaję, sięgnęłam po dokładkę!

Składniki:

200 gramów mielonego twarogu

1 łyżka cukru, erytrytolu, albo miodu

2 małe jajka

150 gramów mąki

2 duże brzoskwinie

3-4 łyżki mleka 

1 łyżka budyniu waniliowego

1 łyżeczka proszku do pieczenia

2 łyżki masła klarowanego

Cukier puder i cynamon

Ugniatam twaróg z wybranym słodzidłem, dodaję mleko i jajko. Gdy masa jest gładka dodaję suche składniki-mąkę, proszek do pieczenia i budyń. Dokładnie łączę składniki. 

Owoce myję, obieram ze skóry i kroję w plasterki. 

Rozgrzewam masło klarowane, formuję łyżką średniej wielkości placuszki, w środek wkładam kawałek brzoskwini, smażę po 2 minuty z każdej strony.

„Sadzone” podaję na ciepło, z owocami, posypane cynamonem i cukrem pudrem.