Spaghetti z sosem pomidorowym z pietruszką

Witajcie w nowym tygodniu, jak minął Wam weekend? Mam nadzieję, że pogoda dopisała i korzystaliście z letnich atrakcji. Ja nadrabiałam zaległości po chorobie. Tak to już jest, poprzedni weekend spędziłam pod kołdrą, w łóżku, więc ten starałam się wycisnąć niczym cytrynę. Tym bardziej, że pogoda znowu dopisała i można było nie tylko zająć się ogródkiem, ale i udać się na wycieczkę. Zdecydowanie, znudziło mi się siedzenie w domowych pieleszach, w końcu nie tak powinno wyglądać lato! Ale udało nam się spędzić dwa dni na mniejszej i nieco większej wycieczce. Po powrocie, zajęłam się szybkimi porządkami i jeszcze szybszym obiadem. Tak powstało spaghetti z sosem. Z pysznym sosem, wegańskim, aromatycznym i tak prostym, że cały obiad był gotowy nawet szybciej niż ugotował się makaron.

Pomidory z puszki, to coś co zawsze mam w swojej domowej spiżarce, bo wiem, że to baza do pysznych sosów, które zrobię w kilka chwil. Ogródkowa pietruszka, dużo czosnku i jedna papryczka chilii, która maksymalnie podkręca smak sosu i dodaje mu charakteru. Jak dla mnie w tym daniu, nie było już potrzeby by dodawać coś więcej. Tak naprawdę nie potrzebowałam już nawet sera, skupiłam się na prostocie, słodyczy pomidorów i pikantnej nutce papryczki chilli. Całość odświeżyła natka pietruszki, która dodatkowo wzbogaciła danie o solidną porcję witaminy C.

Spaghetti z sosem, to genialna baza do zabawy w kuchni. Do tego dania możecie dodać dowolny ser, albo dodatek białkowy w postaci ryby czy ulubionego mięsa. Ja jednak, w upalny dzień, nie mam ochoty ma mocno treściwe danie. Niewiele mi potrzeba, a takie danie skutecznie syci, bez uczucia ciężkości. A co najważniejsze, proces produkcji jest tak prosty, że zostaje mi mnóstwo czasu, na inne, ciekawsze aktywności, niż stanie w kuchni, gdy za oknem skwar. Ten obiad świetnie sprawdzi się w ciągu tygodnia, w kilka minut będziecie mieli pyszny obiad, który naprawdę Was zachwyci. Wystarczą bowiem dobrej jakości, podstawowe składniki i mamy gwarantowany świetny efekt.

Mam nadzieję, że zachęciłam Was do zrobienia tego dania!