Obiady

Szybki gulasz drobiowy z papryką

1 Min. czytania
Przedświąteczne obiady zawsze jem w biegu. Między generalnymi a tymi nieco mniejszymi porządkami. Nie mam czasu, ani głowy na przygotowywanie wymyślnych dań. Wtedy z pomocą przychodzi mi zestaw przepisów na dania do zrobienia w nieco więcej więcej niż w kwadrans, ale w mniej niż pół godziny. Ostatnie dni są chłodne, nawet lekko śnieżne, chociaż śniegu jak na lekarstwo,ale paru płatków można się doliczyć. W każdym razie na takie dni dobry jest gulasz, no ale wiadomo gulasz wymaga czasu i pewnej uwagi. Stąd też mój pomysł na szybki i pożywny drobiowy gulasz. Paprykowy sos, bardzo aromatyczny, mięso z indyka, bardzo zdrowe i szybki kuskus. Takie danie dodaje energii na dalsze porządkowanie biblioteczki, a nie marnuje cennego przedświątecznego czasu. Szybko, pysznie i aromatycznie. Takie dania wybieram na najbliższe dni, i na pewno pojawi się raz jeszcze taki gulasz. A może i dwa razy?


Składniki:
500 gramów filetu z indyka
2 czerwone papryki
Średnia cebula
2 ząbki czosnku
Oliwa z oliwek-około 2 łyżek
Kawałek papryczki chilli
Szczypta majeranki
Duża szczypta słodkiej papryki
Szczypta kminku
Świeżo mielony pieprz
Sól
300 ml bulionu warzywnego

Do podania:
kuskus

Siekam cebulę-dość drobno razem z czosnkiem, wrzucam na rozgrzaną oliwę i podsmażam około 2 minut. Kroję indyka w kostkę dodaję do cebulki i podsmażam około 8 minut.
Paprykę myję, kroję  w paski, dodaję do mięsa, siekam chilli i podsmażam wszystko razem przez 2 minuty. Teraz czas na resztę przypraw i dodanie bulionu. Duszę całość przez 10 minut.
W międzyczasie przygotowuję kuskus, podaję go razem z gulaszem.

1469 wpisy

O autorze
Historyczka, która histerycznie kocha dobrą kuchnię i uwielbia tracić czas na wymyślaniu pyszności. Magdalena
Artykuły
Możesz również zobaczyć
Obiady

Poznań. Bazylia i Oregano.

1 Min. czytania
Witajcie kochani, dziś zabieram Was na małą kulinarną wycieczkę. Będziemy w Poznaniu, na Starym Rynku. To tutaj znajduje się lokal, gdzie wiele…
Obiady

Mielone z indyka z piekarnika

25 Min. gotowania
Witajcie po majówce. Jak minął Wam ten czas? Ja mam wrażenie, że wykorzystałam piękną pogodę maksymalnie. Bardzo dużo czasu spędziłam w moim…
Obiady

Pilaw uzbecki

55 Min. gotowania
Dziś zapraszam na obiad. Będę Was kusić pilawem, czyli daniem idealnym na te ostatnio chłodne dni. Pilaw uzbecki to danie obiadowe, które…

39 komentarzy

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Witryna jest chroniona przez reCAPTCHA i Google Politykę Prywatności oraz obowiązują Warunki Korzystania z Usługi.