Obiady

Szybki makaron z boczkiem i pomidorami

1 Min. czytania
Tydzień bez makaronu to tydzień stracony. Zdecydowanie to moja dewiza. Uwielbiam wszystko co ma w sobie makaron. Szczególnie w poniedziałki. Bo po weekendzie sił jakby mniej i energii do przygotowania obiadu również nie za dużo. Bardzo leniwa, domowa, burzowo-deszczowa sobota, zupełnie wybiła mnie z rytmu. Naprawdę dochodzę do wniosku, że moje miasto padło ofiarą jakiejś pogodowej klątwy. Nie mam oczywiście zbyt wielkich wymagań. Aczkolwiek może moje życzenie (pobożne) by dwa dni w tygodniu obyły się bez deszczu i szarości to zbyt wiele? Sama już nie wiem. W każdym razie sobota nie była dniem wolnym od deszczu. A z powodu ciągłych zawirowań pogodowych – deszcz, chwila przerwy, wiatr, i znów deszcz, miałam wrażenie, że moja głowa przebywa w jakimś innym wymiarze. Nie ma lekko. Mam wrażenie, całkiem uzasadnione, że nie ma dni pośrednich, takich pomiędzy jesienią, a upalnym latem. Albo jest bardzo gorąco, albo deszczowo, szaro i zimno. Nie ma tych dni kiedy świeci słońce, jest do 25 stopni, lekko wieje, a wieczorem lekko kropi deszcz. Ostatnio ładnie jest tylko momentami. Drobnymi momentami. Mam nadzieję,że pogoda się uspokoi i pozwoli cieszyć latem. Bo w końcu zaraz żegnamy wiosnę i witamy lato. A by je przywitać trzeba mieć energię, dlatego warto zjeść obiad. Może taki maksymalnie prosty? Warto mieć w zapasie takie przepisy i korzystać z nich w kryzysowych sytuacjach.


Składniki:
200 gramów makaronu kokardki
4 plastry wędzonego boczku
2 pomidory
Pieprz
Ostra papryka
Natka pietruszki
Sól

W osolonej wodzie gotuje makaron al dente.
Mocno rozgrzewam patelnię, kroję boczek w kostkę, podsmażam na chrupko na patelni. Pomidory kroję w kostkę, dodaję do boczku, doprawiam papryką i pieprzem, smażę około 3-4 minut, aż pomidory zaczną puszczać sok.
Makaron polewam gotowym sosem, podaję z natką pietruszki.

1420 wpisy

O autorze
Historyczka, która histerycznie kocha dobrą kuchnię i uwielbia tracić czas na wymyślaniu pyszności. Magdalena
Artykuły
Możesz również zobaczyć
Obiady

Bulgur po arabsku

25 Min. gotowania
Witajcie, po kolejnym szalonym weekendzie. Ten tydzień będzie jednak tak samo szalony. Albo, wróć on już jest szalony. Zaraz kolejny, ostatni już…
Obiady

Zapiekane naleśniki po bolońsku

30 Min. gotowania
Witajcie wtorkowo. Mam nadzieję, że po weekendzie humory Wam dopisują, baterie naładowane, i jesteście gotowi na nowy, pełen wyzwań tydzień. U mnie…
Obiady

Spaghetti ze szpinakiem i ziołową ricottą

15 Min. gotowania
Witam Was w czwartek! Już zaraz witamy kolejny weekend, ten będzie wyjazdowy, wybieramy się do Warszawy. Mąż w sobotę rano wybiera się…

49 komentarzy

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Witryna jest chroniona przez reCAPTCHA i Google Politykę Prywatności oraz obowiązują Warunki Korzystania z Usługi.