Nie, gorzej. – gorzej, to może być gorzej, tak sobie pomyślałam?
Tak, musisz mi pomóc, zaraz urodziny Zuzy, a ja nie mam tortu. Stoję przed cukiernią, która zgubiła nasze zamówienie. Teściowa zapadła na dyplomatyczną migrenę , mama wyjechała, a ja nie zbliżam się do piekarnika bo nic mi nie wychodzi. Uratuj urodziny Zuzi i upiecz nam ciasto!
Tutaj nastąpiła seria tysiąca powtórzeń słowa proszę, proszę, proszę….
Nie mogłam odmówić, zgodziłam się dość chętnie. Choć po chwili do mnie dotarło czego się podjęłam. Miałam zrobić tort, którego nie znoszę. Nie lubię tortów, unikam i w ogóle moje talenty dekoracyjne są mniej więcej na takim samym poziomie na jakim jest Zuzia. Sama się dziwię jakim cudem udało mi się wygrać 5 konkursów plastycznych. Naprawdę, wygrywałam seriami miejskie konkursy. Domyślam się,że moje prace brały na litość jury i stąd te wyróżnienia. Ale nie o tym. Miałam zrobić tort dla uroczej dwulatki, miłośniczki różu i słodkości. Na wymyślenie smaku miałam może z kwadrans. Na szybko wymyśliłam tort składający się z biszkoptu waniliowego, musu z białej czekolady i truskawek na wierzchu. Po czym w sklepie całkiem zmieniłam koncepcję. Zrobiłam tęczowy biszkopt, malinowy krem z borówkami, a na wierzchu zostały truskawki- w założeniu motylki, wyszły robaczki, disco robaczki. Ciasto wyszło pyszne, miękkie, delikatne, o cytrynowym aromacie. Krem nie był zbyt słodki, bardzo malinowy, i smakował wszystkim. Zniknął w jeden kwadrans. No i bardzo podobał się malej Zuzi. Przyjęcie urodzinowe bardzo się udało, a tort był główną atrakcją.
Jajka ucieram z cukrem na jasny krem. Dodaję przestudzone masło, sok z cytryny i wodę, bardzo dokładnie ucieram całość. Przesiewam mąki, dodaję proszek do pieczeni i delikatnie łączę z ciastem. Ciasto dzielę na trzy części, jedną zostawiam bez dodatków, do drugiej dodaję parę kropli różowego barwnika, do trzeciej zielony-dokładnie mieszam. Tortownicę smaruję masłem i wysypuję bułką tartą. Przelewam na dno jasne ciasto, i na wierzchu robię kleksy z kolorowego ciasta. Biszkopt piekę przez 30 minut w 180 stopniach. Przestudzony przekrajam na połowę.
Maliny miksuję razem z cukrem.
Schłodzoną śmietankę ubijam , pod koniec dodaję mus malinowy i usztywniacz do śmietany, delikatnie miksuję całość aż śmietana połączy się z malinowym musem.
Biszkopt nasączam wodą z cytryną, wykładam niecałą połowę kremu, posypuję borówkami-większe owoce warto przekroić na połowę. Przykrywam drugim blatem biszkoptowym, i smaruję wierzch i boki resztą kremu. Układam na wierzchu truskawki i inne dekoracje.
Tort przed podaniem chłodzę minimum dwie godziny.
Cudowny torcik 🙂
dziękuję:)
Naprawdę świetny pomysł na tort. Podziwiam. Nie lubię piec pod presją czasu. Podjęłaś się nie lada wyczynu i wybrnęłaś z niego obronną ręką. Zuzia miała prześliczny urodzinowy tort. Dekoracja jest zachwycająca. Fajny pomysł na wykorzystanie truskawek. Bomba 🙂 Teraz już wiem kogo poprosić o tort na specjalną okazję 😀 Pozdrawiam serdecznie!
Dziękuję:)
Wspaniały tort! I ten róż, uwielbiam takie kolory 🙂
Disco robaczki mnie rozłożyły na łopatki! 🙂
Tort wyszedł Ci fantastycznie 🙂
Wyglądał pięknie, więc solenizantka i jej mama na pewno zadowolone. :))
😉
dziękuję:)
😉
jak słodziutko 😉
Ładny torcik 🙂
U mnie tez niedawno była okazja do upieczenia tortu 🙂
Ciekawe ciasto z tymi kleksami 😉 A całość prezentuje się super 🙂
Bardzo fajniutki torcik 🙂
Śliczny torcik – idealny dla małej księżniczki 😀
dziękuję:)
🙂
dziękuję:)
🙂
😉
dziękuję:)
Fajny dziewczęcy torcik 🙂 Dziecko szczęśliwe, tort był, ładny, różowy z motylkami i przyjęcie się udało 😀
Fajny torcik 😀
mmm!! Jaki słodki <333
http://anna-and-klaudia.blogspot.com/
Like me on FACEBOOK
Buy my clothes!Sale!
Uroczy 🙂
🙂
🙂
🙂
🙂
Piękny ten tort! Takie domowe, pieczone z sercem smakują najlepiej.
A i motylki też mają swój urok;))
Wygląda bardzo smacznie 🙂
Tort dla małej księżniczki ;D My za to kochamy dekorowanie tortów a Twój wyszedł naprawdę ładnie i z pomysłem 😉
dziękuję:)
dziękuję:)
dziękuję:)
Fajnie opisane, a torcik super 🙂 Uratowałaś imprezę małej księżniczki 🙂
Fajny torcik :))
🙂
🙂
Nie dość, że piękny to jeszcze pewnie niesamowicie smaczny. 🙂
wygląda rewelacyjnie – idealny tort dla dziewczynki 🙂
dziękuję:)
🙂
This post is absolutely beautiful!
** Join Love, Beauty Bloggers on facebook. A place for beauty and fashion bloggers from all over the world to promote their latest posts!
Wspaniały, dziewczynka musiała być zachwycona:)
Smaczne! <3
Uroczy torcik, idealny dla małej księżniczki.
🙂
🙂