Zapiekanka makaronowa z indykiem i pomidorami

Dziś zapraszam na pyszne danie, zapiekankę z  indykiem i pomidorami. Pyszne , makaronowe danie, które wspaniale smakuje. I jest takie proste! Sycące, ale dość lekkie. Z chrupiącym wierzchem, mocno pomidorowe! Ostatnio co chwilę jem pomidory. A to dlatego, że mam w zapasie ogrom pomidorowych pyszności prosto z  Włoch. Ktoś się nie mógł opanować i teraz dumam codziennie co zrobić z pomidorowym dodatkiem. Była zupa pomidorowa na trzy dni. Była pomidorowa fasolka, były śniadaniowe grzanki z pomidorami, teraz przyszedł czas na tę pyszną zapiekankę. Szybko dzielę się przepisem i życzę smacznego!

Składniki:

250 gramów makaronu tagliatelle

250 gramów piersi z indyka

1 papryka

1 cebulka

3 ząbki czosnku

1 kulka Mozzarelli

200 ml passaty pomidorowej

Sól

Pieprz

Słodka papryka

2 łyżki oleju rzepakowego

Natka pietruszki

Gotuję makaron al dente, odcedzam. 

Mięso kroję w kostkę. Siekam drobno cebulę i czosnek, podsmażam przez 2 minuty na rozgrzanym oleju. Następnie dodaję mięso, doprawiam je solą, pieprzem i papryką. 

Paprykę kroję w paski, dorzucam do zrumienionego mięsa, smażę kilka minut. 

Makaron przekładam do naczynia żaroodpornego, łączę z passatą, na wierzchu układam mięso z papryką. Posypuję porwaną  w ręku mozzarellą. Zapiekankę piekę 20 minut w 190 stopniach,na talerzu dekoruję pietruszką.