Śniadania na słono

Zimowe pszenne bliny

1 Min. czytania
Nie jestem typem leniwca, szczególnie jeżeli chodzi o kulinarne lenistwo. Ale w natłoku porannych zajęć nieczęsto mam czas/ochotę /chęci  na tworzenie wymyślnych śniadań. Zazwyczaj starcza mi szybka owsianka, jogurt, czy nieśmiertelne kanapki. Ale kiedy już zbliża się weekend pozwalam sobie na późniejsze i bardziej skomplikowane śniadanie. Owszem, racuszki nie są zbyt skomplikowane, ale w porównaniu z jogurtem z musli to nie ma porównania. Dzisiaj proponuję wersję z makiem, migdałami i skórką pomarańczową. Czy tylko mi to połączenie przywodzi na myśl zimową porę ? Mam nadzieję,że moje śniadanie przywoła w końcu śnieg i mróz.  Chyba nigdy nie polubię wiosny zimą . Zimo wróć razem z zimowymi racuszkami na śniadanie.
Składniki na 4 porcje:
Mąka pszenna-250 gramów
Mleko-pół szklanki
Masło-2-3  łyżki
 2 Jajka
Drożdże-łyżka
Cukier- 3 łyżki
Mak-garść
Skórka pomarańczowa kandyzowana-łyżka
Płatki migdałowe-łyżka

Drożdże rozcieram z łyżką mleka, cukru i mąki. Zostawiam do wyrośnięcia na 10 minut. W międzyczasie topię masło i zostawiam je do ostudzenia. Oddzielam białka od żółtka, z białek ubijam pianę. Żółtko ucieram z resztą cukru, dodaję resztę mleka, mąki, stopione masło i zaczyn. Teraz czas na migdały, mak i skórkę pomarańczową. Na sam koniec do utartej masy dodaję pianę z białek, bardzo delikatnie mieszam całość. Bliny smażę na teflonewej patelni bez dodatku tłuszczu. Podaję z owocami-u mnie mandarynki. 
1468 wpisy

O autorze
Historyczka, która histerycznie kocha dobrą kuchnię i uwielbia tracić czas na wymyślaniu pyszności. Magdalena
Artykuły
Możesz również zobaczyć
Śniadania na słono

Sałatka śniadaniowa

10 Min. gotowania
Sama nie wiem, czy to jeszcze sałatka, czy po prostu twarożek z dodatkami? Wiem jednak, że to genialna śniadaniowa opcja. Bardzo zdrowa…
Śniadania na słono

Sałatka z selera i ananasa

10 Min. gotowania
Dziś przybywam do Was z bardzo wiosenną sałatką, którą nazwałam również „Bukiet Tulipanów”. Aczkolwiek jej głównymi składnikami są warzywa i tulipanów brak….
Śniadania na słono

Serek z tuńczykiem

1 Min. czytania
Witajcie w nowym tygodniu. Nie wiem co ten nowy rok w sobie ma, ale nie ma dla mnie litości. Dni mijają jak…

47 komentarzy

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Witryna jest chroniona przez reCAPTCHA i Google Politykę Prywatności oraz obowiązują Warunki Korzystania z Usługi.