Przed Świętami zrobiłam małe/duże porządki w lodówce i zamrażarce. W czeluściach mroźnej krainy znalazłam mielone mięso, które w nadmiarze kupiłam miesiąc temu. Tradycyjne mielone są chyba jednym z ulubionych dań całej mojej rodziny. Do tego buraczki, ziamniaczki, i można poczuć się jak dumny przedszkolak. Tym razem jednak pomyślałam,że warto byłoby czymś unowocześnić tradycyjne kotlety. I wtedy mój wzrok padł na pudełeczko z pomidorkami koktajlowymi, a może by tak je schować pod mięsem? Hmm, pomysł wydał się całkiem rozsądny. To do dzieła. Klopsiki robi się szybko, bardzo podobnie do zwykłych mielonych znanych z domowych obiadów, a jednak smakują zupełnie inaczej. Mały klopsik. Mała zmiana. Wielki efekt. W ferworze przedświątecznych przygotowań zapraszam na domowy obiad dla pięciu osób.
Klopsiki przygotowuje się naprawdę szybko. Mięso-najlepiej świeżo mielone, wyrabiam razem z bułką tartą, posiekanym czosnkiem i przyprawami. Formuję placuszki, na środku kładę pomidorka i lepię kuleczki. Teraz czas na smażenie-klopsiki wrzucam na rozgrzaną oliwę i przesmażam około 7 minut. Następnie mięsne kulki podlewam bulionem-najlepszy jest domowy rosół np z poprzedniego dnia i duszę mniej więcej 20 minut. Po tym czasie klopsiki są gotowe do podania w towarzystwie buraczków i ziemniaków-warto polać je sosem z duszenia, pełnym smaków.
wyglądają bardzo apetycznie! Uwielbiam mielone pod każdą postacią 🙂
mielone górą 🙂
No takich to ja jeszcze nie jadłam! Świetny pomysł!
Taka mała, a taka pyszna ta niespodzianka. 🙂
fajna ta niespodzianka 🙂 Pozdrawiam!
Na pewno bardzo smaczne są 🙂
W kuchni liczy się wyobraźnia ,mielone codziennie ,jasne ,ale z inną wkładką.Super.
Tak codziennie to się chyba by mi znudziły, ale z małą wkładką to już inna bajka 🙂
Są, są 🙂
Dziękuję i pozdrawiam 🙂
Takie niespodzianki to ja lubię 🙂
Dziękuję i polecam 😉
Klopsiki zawsze dobre na obiad:)
Fajne urozmaicenie dla codzinnych klopsikow 🙂
Fantastyczne klopsiki, super miałaś pomysł 🙂
pyszne klopsiki!
super pomysł! pycha!
Najlepsze 🙂
Niewiele trzeba do zmiany 🙂
Dziękuję 🙂
Dziękuję 🙂
Dziękuję 😉
Bardzo fajny pomysł 🙂 z pewnością wkrótce "ukradnę" go an swój obiadek:)
Polecam 🙂
świetny pomysł na obiad!
Bardzo fajny pomysł! Przecież do takich klopsików można chować różne różności.
pyszny obiad! zawsze lubię nadziane kotleciki, jestem ciekawa co mają w środku:)
Dziękuję 🙂
Można schować co kto lubi najbardziej 🙂
Też lubię takie niespodzianki 🙂
Bardzo przyjemna ta niespodzianka 🙂
Lubię same smaczne niespodzianki 🙂
Robiłam identyczne latem, kiedy miałam sporo pysznych pomidorków z działki, takie klopsiki są pyszne:))
Pomidorki z działki-aż zazdroszczę 🙂
ja zazwyczaj nadziewam serem żółtym, pyszny… 🙂
O i muszę spróbować 🙂
Uwielbiam takie klopsiki, do tego Burczaki, pyszny obiadek