Obiady

Makaron,kurczak, pesto i szpinak

1 Min. czytania

Kiedy nie mam pomysłu na obiad, to zazwyczaj do głowy przychodzi mi makaron! Bo czego, jak czego, ale makaronu w mojej kuchni nigdy nie brakuje. Mam zawsze kilka rodzajów, i w zależności od reszty składników serwuję sobie pyszny obiad. W lodówce miałam pierś z kurczaka i szpinak, dlatego więc powstał ten pyszny i jakże prosty obiad. Wystarczy do niego jedynie kilka składników i chwilka czasu. Jest to więc obiad, na bardzo, ale to bardzo, zabiegane dni.Albo wtedy kiedy nie możecie zrobić solidnych zakupów, przez chorobę. Ten miks to idealne połączenie szpinaku, pesto i kurczaka, bo o makaronie już mówiłam. Sos jest naprawdę smakowity, na pewno nie jest nudny i co najlepsze, nie smakuje jak taki robiony w mniej niż w kwadrans. Myślę,że to wszystko zasługa wyrazistego pesto. Podbija i podkręca smak. A tego było mi trzeba, bo ostatnie dni były ciężkie, i nie miałam apetytu. Ciągły kaszel i okropny ból gardła. Teraz znów rozkoszuję się pełnią smaku, bez zatkanego nosa.  Wam dużo zdrówka i pyszności na ten czwartek. P.S- już tak blisko weekend, mam w planie solidną regenerację i dużo zdrowego jedzonka. I odpoczywanie w domowych pieleszach.

 

Składniki:

250 gramów polędwiczek z kurczaka
200 gramów szpinaku Baby
3 łyżeczki Pesto z bazylii
4 łyżki śmietanki 30 %
3 ząbki czosnku
Duża szczypta suszonej bazylii
Szczypta gałki muszktałowej
1 łyżka oliwy
Sól
Pieprz
Do podania:
200 gramów makaronu spaghetti

Gotuję makaron al dente. 
Mięso z kurczaka kroję w kostkę. Rozgrzewa, olej, siekam czosnek, wrzucam na patelnię razem z mięsem , doprawiam solą i pieprzem, podsmażam 6 minut na średnim ogniu. W kubeczku mieszam śmietankę z pesto i resztą przypraw, dodaję na patelnię, mieszam i podsmażam dosłownie minutę. Następnie dodaję szpinak, przykrywam zawartość patelni pokrywką i duszę całość 7-8 minut, często mieszając.
Gotowy sos podaję z makaronem. 

1464 wpisy

O autorze
Historyczka, która histerycznie kocha dobrą kuchnię i uwielbia tracić czas na wymyślaniu pyszności. Magdalena
Artykuły
Możesz również zobaczyć
Obiady

Pilaw uzbecki

55 Min. gotowania
Dziś zapraszam na obiad. Będę Was kusić pilawem, czyli daniem idealnym na te ostatnio chłodne dni. Pilaw uzbecki to danie obiadowe, które…
Obiady

Kluseczki jak pierożki

5 Min. gotowania
Uwielbiam domowe pierogi. To danie mojego dzieciństwa, które zawsze kojarzy mi się z ciepłem babcinego domu. Uwielbiam ich delikatne ciasto, aromatyczny farsz…
Obiady

Kuksus z warzywami. Lekki obiad.

10 Min. gotowania
Dziś głównym tematem będzie kasza kuskus. Chyba moja ulubiona kasza! Lubię ją w wielu wersjach, a dziś pojawi się jako danie obiadowe….

23 komentarze

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Witryna jest chroniona przez reCAPTCHA i Google Politykę Prywatności oraz obowiązują Warunki Korzystania z Usługi.