Śniadania na słono

Brioszkowe malinianki

1 Min. czytania
Uwielbiam jagodzianki, i nieskromnie powiem, że wychodzą mi naprawdę pyszne. Zyskały sławę nawet we Włoszech. Dlatego też nie zmieniam przepisu, robię je cały czas wedle jednego . W końcu klasyka nigdy nie wychodzi z mody. Dlatego też nie powtórzę kolejny raz tego samego przepisu. Za to zaproszę Was dziś na pyszne brioszkowe malinianki, które zrobiłam przy okazji jagodzianek. Niezwykle miękkie i maślane ciasto, skusi każdego każdego. Do tego przepyszne, słodko-kwaśne maliny w środku. Te bułeczki nie są zbyt słodkie, dlatego idealnie sprawdzą się na drugie śniadanie. Cudownie uzupełnią małe i większe wakacyjne wycieczki, albo po prostu umilą popołudnie po pracy na balkonie, bądź w ogrodzie. Uwielbiam zapach drożdżowego ciasta, które piecze się w piekarniku. Jeżeli Wy także jesteście jego amatorami to koniecznie spróbujcie tych bułeczek, przepis jest naprawdę bardzo prosty, a smak wynagradza odrobinę zaangażowania. Tymczasem ja pozdrawiam i zmykam na małą wycieczkę.

Składniki:
350 gramów mąki pszennej plus łyżka
150 gramów masła
150 ml mleka plus łyżka
1/3 paczki świeżych drożdży
2 jajka
2 łyżki cukru kokosowego plus łyżka
łyżeczka esencji waniliowej
Odrobina soli

Szklanka malin
Łyżka cukru

Łyżka mleka
Łyżka brązowego cukru

Drożdże rozcieram z łyżką cukru i mleka. Dodaję łyżkę mąki. Odstawiam na kwadrans by drożdże zaczęły pracować.

W dużej misce łączę mąkę z mlekiem, jajkami i zaczynem, Dodaję cukier, wanilię, sól i mieszam składniki. Na koniec dodaję posiekane masło, i zaczynam dokładnie wyrabiać ciasto. Po około 10 minutach-kiedy nie klei się do rąk, formuję kulę i odstawiam ją na godzinę w ciepłe miejsce.
Maliny przepłukuję, posypuję cukrem.
Z ciasta odrywam kawałki, spłaszczam je, na środku kładę parę malin, zlepiam w kształt jagodzianki, przekładam na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Przy pomocy pędzelka smaruję brioszki mlekiem, posypuję cukrem. Piekę bułeczki 20 minut w 175 stopniach. Po wystudzeniu można posypać cukrem pudrem.

1469 wpisy

O autorze
Historyczka, która histerycznie kocha dobrą kuchnię i uwielbia tracić czas na wymyślaniu pyszności. Magdalena
Artykuły
Możesz również zobaczyć
Śniadania na słono

Sałatka śniadaniowa

10 Min. gotowania
Sama nie wiem, czy to jeszcze sałatka, czy po prostu twarożek z dodatkami? Wiem jednak, że to genialna śniadaniowa opcja. Bardzo zdrowa…
Śniadania na słono

Sałatka z selera i ananasa

10 Min. gotowania
Dziś przybywam do Was z bardzo wiosenną sałatką, którą nazwałam również „Bukiet Tulipanów”. Aczkolwiek jej głównymi składnikami są warzywa i tulipanów brak….
Śniadania na słono

Serek z tuńczykiem

1 Min. czytania
Witajcie w nowym tygodniu. Nie wiem co ten nowy rok w sobie ma, ale nie ma dla mnie litości. Dni mijają jak…

71 komentarzy

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Witryna jest chroniona przez reCAPTCHA i Google Politykę Prywatności oraz obowiązują Warunki Korzystania z Usługi.