Desery

Chałwowy budyń z granatem

1 Min. czytania
Chałwę lubiłam od zawsze. Tę tłustą i kremową masę o przyjemnym, nieco egzotycznym smaku. Lubiłam jak brudzi ręce, jak się kruszy i jak szybko można się nią nasycić. Ach, mogłabym ją jeść codziennie. I chyba nigdy by mi się nie znudziła. Nic a nic. Na bazie mojego uwielbienia i szczerego oddania pannie chałwie, zdecydowałam się na przygotowanie chałwowego budyniu. Z granatem dla kontrastu. Te kwaskowate i chrupiące pesteczki idealnie pasują do słodkiego budyniu, sprawiają, że smak nie jest jednostajny a ciekawy i zdecydowanie oryginalny. Taki budyń to idealne uzupełnienie zimowego popołudnia. Takiego jak wczoraj, kiedy to po długim i bardzo śnieżnym spacerze, wróciłam do domu z wielką ochotą na coś słodkiego. Jako, że po ostatniej chorobie apetyt mi nie dopisuje, postanowiłam wykorzystać to, że całą sobą wołałam o jakąś słodkość i przygotowałam ten oto budyń. Jest rewelacyjny. Szczególnie pysznie smakuje, po długim, naprawdę długim spacerze….
Składniki:
2 łyżki posiekanej chałwy
300 ml mleka
1 łyżka mąki ziemniaczanej
Ekstrakt waniliowy
1 łyżka cukru z prawdziwą wanilią
Odrobina masła
Dwie garści pestek granatu

200 ml mleka gotuję razem z cukrem waniliowym i wanilią, dodaję masło. Resztę mleka dokładnie łączę z mąką ziemniaczaną, wlewam do mleka razem z chałwą. Gotuję budyń około 3 minut, do zgęstnienia. 
Podaję z pestkami granatu. 
1515 wpisy

O autorze
Historyczka, która histerycznie kocha dobrą kuchnię i uwielbia tracić czas na wymyślaniu pyszności. Magdalena
Artykuły
Możesz również zobaczyć
Desery

Serniczek z rabarbarem

10 minut Min. gotowania
Nawet nie wiecie jak się ucieszyłam kiedy zobaczyłam pierwsze łodygi rabarbaru w moim warzywniaku! Dla mnie to ewidentna oznaka wiosny w pełni….
Desery

Ciasteczka budyniowe

15 minut Min. gotowania
Czy u Was również jest tak pięknie i zimowo? Dzieciaki z Pomorza zaczęły ferie w idealnym momencie. U nas jest biało, mroźno…
Desery

Ciasteczka z matchą i czekoladą

12 minut Min. gotowania
W Nowy Rok wchodzimy na słodko. Chcę zaczarować ten rok, musi być lepszy niż poprzedni i przynosić mi więcej słodyczy. Te ciasteczka…

21 komentarzy

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Witryna jest chroniona przez reCAPTCHA i Google Politykę Prywatności oraz obowiązują Warunki Korzystania z Usługi.