Ciasta

Ciasto cytrynowe z kruszonką

1 Min. czytania
To jest naprawdę bardzo, ale to bardzo cytrynowe ciasto. Jego zapach jest urzekający! I ten aromat! Miękkie i intensywnie cytrynowe ciasto, wspaniale kontrastuje z chrupiącą kruszonką. To takie proste, codzienne niemal ciasto.  W sam raz na popołudnie. Pachnie wyjątkowo intensywnie, mocno cytrynowo, orzeźwia swoim kwaskowatym smakiem. Ten weekend ma być prawdziwie upalny, więc cytrynowe ciasto, z pewnością będzie pasować idealnie. Ja ruszam w podróż przez pół kraju. Celem będzie wielkie, rodzinne wesele. Co prawda nie jestem fanką wesel, raczej nie lubię weselnej muzyki, i żenujących zabaw, ale wesela, są okazją, gdzie można sprawić sobie nową kreację i nie mieć przy okazji wyrzutów sumienia. Moja, a jakże, rabarabarowa sukienka, czeka na jutrzejszą zabawę. A Wy  łapcie przepis na cytrynowe ciacho. Nasycona rodzinną atmosferą, wracam za kilka dni. 
Składniki:
2 cytryny
3 duże jajka
200 ml kefiru
100 gramów masła
350 gramów mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
100 gramów cukru
Kruszonka:
50 gramów masła
1 cytryna
2 paczki cukru waniliowego
50 gramów mąki pszennej
Dodatkowo:
Cukier puder
Wszystkie cytryny dokładnie myję i parzę wrzątkiem. Ścieram skórkę, wyciskam sok. Zostawiam łyżkę skórki i 2 łyżki soku. 
Masło ucieram na jasny krem razem z cukrem. Dodaję sok i skórkę z cytryny, dolewam kefir i ucieram dalej. 
Przesiewam mąkę z proszkiem do pieczenia, dodaję partiami do ciasta i łączę składniki. 
Szykuję kruszonkę. Roztapiam masło razem z pozostałą skórką i sokiem z cytryny. Chwilę studzę, dodaję mąkę i cukier, zagniatam składniki palcami na luźną kruszonkę. 
Tortownicę wykładam papierem do pieczenia, wylewam ciasto, posypuję je kruszonką. Placek piekę 55 minut w 185 stopniach. Posypuję obficie cukrem pudrem. 

1455 wpisy

O autorze
Historyczka, która histerycznie kocha dobrą kuchnię i uwielbia tracić czas na wymyślaniu pyszności. Magdalena
Artykuły
Możesz również zobaczyć
Ciasta

Ciasto z jabłkami i cynamonową skorupką

35 Min. gotowania
Czyż nie wspominałam, że marzy mi się pyszne, domowe ciasto z jabłkami? Chyba coś mówiłam, że planuję upiec domowe ciasto, na znak,…
Bez kategoriiCiasta

Cytrynowe ciasto z pomarańczową galaretką

40 Min. gotowania
Witajcie w niedzielny poranek. Za oknem topnieją resztki śniegu, który padał u nas przez ostatnie trzy dni. W kubku kawa z miodem…
Ciasta

Greckie ciasto czekoladowe

35 Min. gotowania
Dziś chcę się podzielić z Wami przepisem na ciasto, które niesamowicie poprawia humor. I robi to wręcz doskonale. To niesamowicie czekoladowe ciasto,…

15 komentarzy

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Witryna jest chroniona przez reCAPTCHA i Google Politykę Prywatności oraz obowiązują Warunki Korzystania z Usługi.